Lagi mencari inspirasi resep ayam kungpao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kungpao yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kungpao, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kungpao yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kungpao yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kungpao memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam kungpao:
- Sediakan 300 gr daging ayam tanpa tulang
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 siung bawang bombay (iris sesuai selera)
- Siapkan 4 siung bawang putih (jika bawang cutting, cukup 2 bawang putih)
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris)
- Sediakan 3 cabe merah keriting (iris)
- Sediakan 2 cm jahe (iris)
- Siapkan 100 ml air
- Ambil campuran saus:
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saoa tiram
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Siapkan 2 sdm saos sambal
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada
Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut! Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang.
Cara membuat Ayam kungpao:
- Potong ayam kotak-kotak.
- Tambahkan kecap manis, garam, lada, dan tepung maizena. campur semua bahan.
- Goreng hingga kecoklatan
- Campur semua bahan saos jadi satu dlm mangkok..
- Tumis bawang putih cincang, jahe, bawang bombay, cabe keriting.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, dan tambahkan campuran saos. beri air sedikit.
- Angkat siap disajikan
Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kungpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
