Lagi mencari ide resep gulai daging kambing - sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daging kambing - sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging kambing - sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai daging kambing - sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai daging kambing - sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Daging Kambing - Sapi menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Daging Kambing - Sapi:
- Gunakan daging sapi (250 g-nya tetelan pipi), presto dengan 1,2 liter air sampe empuk
- Ambil daging kambing
- Ambil santan kental /sesuai selera
- Sediakan Serai, memarkan
- Siapkan Daun Salam
- Sediakan Daun jeruk purut
- Gunakan Cengkeh
- Gunakan bunga Lawang
- Ambil air untuk tambahan kuah/sesuai selera
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan Bawang Merah
- Siapkan Bawang Putih
- Gunakan Kemiri sangrai
- Sediakan Jinten
- Sediakan Kunyit bubuk
- Ambil Jahe parut
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Sediakan kayumanis bubuk
- Siapkan kapulaga bubuk
- Siapkan bumbu pemasak daging kambing
- Ambil merica bubuk
- Ambil pala bubuk
- Siapkan garam, garam, kaldu bubuk
Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun kunyit, daun salam, dan lengkuas. Tuangkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi kaldu dan daging. Masak hingga mendidih dan daging menjadi empuk. Masukkan santan. Resep Gulai Sapi. (Shutterstock) Suara.com - Sudah bosan dengan sate? Kalau begitu, stok daging kurban di rumah kali ini bisa diolah menjadi ressep gulai sapi dan sop kambing yang lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Daging Kambing - Sapi:
- Rebus sebentar daging dan tetelan, bersihkan kotoran dari darah di daging, yang mengapung di air rebusan. Ini akan membuat kuah tidak terlalu berbau prengus.
- Haluskan bahan bumbu halus dengan sedikit minyak sayur. Tumis bumbu halus bersama hingga harum lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis, dan sisa rempah lainnya ke dalam panci presto. Lalu presto daging dan tetelan hingga empuk selama kurang lebih 20-25 menit.
- Tambahkan air untuk kuah, masukkan santan dan rebus lagi hingga mendidih. Matikan api.
- Masukkan gula, garam dan kaldu. Tes rasanya.
- P.S: ini foto bumbu pemasak daging kambing nya Bun. Biasanya penjual martabak juga sering pakai bumbu ini udah membumbui dagingnya.
Mau coba bikin gulai sapi dan sop kambing hari ini? Kuncinya, jangan pelit bumbu supaya rasanya maknyus! Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. COM - Berikut resep membuat gulai daging sapi, lengkap dengan tips agar daging cepat empuk. Resep gulai daging ini bisa menjadi referensi menu pada momen Idul Adha ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Daging Kambing - Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
