Anda sedang mencari ide resep abon lele tanpa goreng minyak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal abon lele tanpa goreng minyak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Olahan abon lele merupakan salah satu olahan hasil perikanan yang mampu memberikan nilai tambah bagi produk perikanan. Lihat juga resep Abon lele tanpa goreng minyak enak lainnya. Membuat abon lele sangat mudah dan murah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon lele tanpa goreng minyak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan abon lele tanpa goreng minyak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan abon lele tanpa goreng minyak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Abon lele tanpa goreng minyak memakai 25 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Abon lele tanpa goreng minyak:
- Siapkan Bahan 1:
- Sediakan Lele 2kg (ukuran besar supaya mudah ambil dagingnya)
- Siapkan Santan 200 ml (saya pake kara 65ml larutkan dg air)
- Gunakan Garam 3 sdt (atau dirasa kurang bisa ditambah)
- Gunakan 3 sdm Gula pasir
- Sediakan Gula merah setengah balok atau sekitar 100 gram(sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt Kaldu jamur
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Ambil Garam
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Siapkan Kunyit bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 4 butir Kemiri
- Gunakan 2 ruas jari Jahe
- Sediakan 2 ruas jari Lengkuas
- Ambil 1 sdm Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Gunakan Sereh 1 batang geprek
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
Abon lele secara rasa tentu tidak kalah dari abon daging sapi dan realita yang berkembang bahwa abon lele justru lebih disukai karena mengandung Proses pembuatan abon lele tidaklah terlalu rumit, namun butuh ketelitian. Secara garis besar pengolahan abon lele adalah lele di bersihkan. Resep Cara Membuat Abon lele mudah. Cara Membuat Abon Ikan Lele Pedas Mantab.
Langkah-langkah menyiapkan Abon lele tanpa goreng minyak:
- Bersihkan lele keluarkan isi perut dan ingsang nya. Baluri dengan bumbu marinasi diamkan 5 menit
- Kukus lele kurang lebih 30 menit. Angkat dinginkan
- Pisahkan kulit dan duri lele, ambil dagingnya saja. (Saya pakai tangan karena duri di perutnya agak susah misahnya)
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan bumbu cemplung lalu masukan santan,garam, gula pasir, gula merah, kaldu jamur
- . Aduk rata sampai mendidih dan agak set.
- Masukan daging lele aduk rata sambil di hancurkan pake sutil. Aduk terus sampai set dan kering.
- Abon siap didinginkan dan masuk toples
- Versi aslinya setelah matang, digoreng didalam minyak goreng yg banyak lalu ditiriskan menggunakan spiner. Karena saya pilih amannya supaya tidak menyerap minyak banyak. Jadi cuma saya sangrai saja tanpa digoreng lagi.
- Selamat mencoba
Lumuri daging lele dengan garam dan bawang putih. Tempatkan lemak kambing tadi pada wajan dan masak tanpa tambahan air. Campur beberapa daging ayam tadi dalam wajan yang terdapat. Ikan LELE kami olah menjadi abon lezat yang bergizi - Tanpa MSG - Tanpa Pengawet - Proses Hygienis - Murni dibuat dari dari daging ikanLELE tanpa campuran kentang dan bawang goreng. Keunggulan ikan LELE dibandingkan dengan produk hewani lainnya adalah. "Akhirnya ketemulah ide bikin abon lele.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Abon lele tanpa goreng minyak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
