Sedang mencari inspirasi resep rica-rica menthok pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica menthok pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica menthok pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica menthok pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Opor mentok, ternyata enaaak bangeettt 👍. Kembali lagi makan bareng kang Pardi. Kali ini kita akan menikmati sajian spesial Rica-Rica Mentok dan Ayam Kampung Mas Huda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica menthok pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica-Rica Menthok Pedas menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-Rica Menthok Pedas:
- Sediakan Bahan Utama
- Ambil 1 ekor menthok
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 20 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah
- Siapkan 20 buah cabai rawit
- Siapkan 1 buah cabai hijau
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar (butiran)
- Sediakan 1 sdm merica (butiran)
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 1 ras jari kunyit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (ambil putihnya saja)
- Gunakan Pelengkap
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Air kaldu mentok (kurleb 500 ml) menyesuaikan banyaknya daging
- Sediakan Nanas (1/2 buah)
- Sediakan Penyedap
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
Rica-rica mentok merupakan menu paling dicari pembeli Warung Family karena rasa khasnya yang pedas. Rasa pedas ini dapat menghangatkan tubuh karena tidak hanya tercipta dari pedas cabai, namun juga rempah-rempah lainnya seperti jahe. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Cara menyiapkan Rica-Rica Menthok Pedas:
- Cuci bersih mentok yang sudah di potong", lalu rebus, tambahkan nanas pada rebusan agar daging mentok lebih empuk. Rebus kurang lebih 30 menit.
- Blender semua bumbu halus tambahkan air sampai bumbu terendam ya. Blender sampai halus
- Panaskan minyak (sedikit aja, soalnya mentoknya juga berlemak), tumis bumbu halus, masukkan pelengkap (serai, daun jeruk, air kaldu), lalu langsung masukkan daging mentok yang sudah di rebus tadi.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu jadi kental.
- Jangan lupa tambahkan penyedapnya ya (garam, gula, kaldu bubuk a.k.a masako). Tingkat selera keasinan masakan tiap orang beda-beda ya, jadi kalo menurut bunda 1 sdm garam kurang/lebih bisa disesuakain sesuai selera bunda sendiri ya.
- Selamat mencoba ❤🤗
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Hasil: Bumbu Rica Rica Entok Pedas. Bondowoso - Kali ini bukan rica-rica dari Manado, tetapi dari Bondowoso. Yang diolah menthok yang dagingnya empuk juicy dan pedas menyengat bumbunya. Menthok (bahasa Jawa) adalah jenis unggas yang bentuknya merupakan persilangan antara itik dan angsa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Menthok Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
