Lagi mencari inspirasi resep semur ayam tahu kentang (metode slow cooked) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur ayam tahu kentang (metode slow cooked) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ayam tahu kentang (metode slow cooked), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur ayam tahu kentang (metode slow cooked) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
SEMUR DAGING - BEEF STEW Menggunakan SLOW COOKER. Setelah bawang prei layu, koreksi rasa. Setelah pas, matikan api, pindahkan ayam semur ke piring saji.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur ayam tahu kentang (metode slow cooked) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Semur Ayam Tahu Kentang (metode slow cooked) memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Ayam Tahu Kentang (metode slow cooked):
- Ambil 1 kg ayam (me: ayam senkel)
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan 400 gr tahu putih, potong kotak besar atau slice tebal,goreng
- Ambil 300 gr kentang, potong kotak besar
- Sediakan 2 batang daun bawang potong 4 cm
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah (bisa ditambah sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm butter utk menumis
- Ambil Bumbu halus (blender) :
- Gunakan 1 bawang bombay (100 gr), potong besar
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 tomat merah (50 gr), potong besar
- Ambil Bumbu bubuk/cair :
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 5 buah cengkih
- Siapkan Bahan taburan :
- Siapkan Bawang goreng
Berbentuk mirip rice cooker, fungsi alat masak ini rupanya sangat bervariasi. Mulai dari memasak bubur hingga mengempukkan daging, semua bisa dilakukan oleh alat canggih ini. Jika tidak ada keduanya.ya masak seperti biasa ya.di ungkep agak lama dengan panci biasa di atas api kecil ya. Resep mudah dengan pressure cooker selanjutnya adalah salad kentang segar dan lezat.
Cara membuat Semur Ayam Tahu Kentang (metode slow cooked):
- Panaskan butter dlm wajan besar. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan potongan ayam. Aduk2, masak sampai ayam berubah warna
- Tambahkan dlm wajan air sampai ayam terendam, lalu masukkan semua bumbu bubuk/cair, dan bumbu cemplung, aduk2. Masak sebentar. Lalu pindahkan ke dlm panci, agar ayamnya benar2 terendam sempurna. Kecilkan api, masak sampai airnya menyusut. Pancinya tdk usah ditutup
- Sebelum airnya benar2 menyusut, masukkan potongan kentang dan tahu. Masak lagi
- Setelah kurleb 1-2 jam atau airnya sdh benar2 menyusut, masukkan potongan daun bawang dan cabe rawit (me : cabe rawitnya ditambahkan terakhir utk porsiku, suami ga makan pedas). Koreksi rasanya. Masak lagi bbrp saat, pastikan ayamnya sudah lunak. Angkat. Sajikan dgn taburan bawang goreng dan nasi panas..
Bahkan masih terasa enak apabila disimpan di dalam kulkas selama kurang lebih satu setengah jam. Slow cooker sangat cocok untuk memasak semur, bubur, ikan kukus, membuat sup, dan kaldu. Pada hidangan semur, bumbu secara perlahan akan menyerap dalam daging. Begitu juga pada sup, sayuran matang merata dengan pas. Selain itu, slow cooker sangat cocok untuk ibu yang sedang memberikan mpasi bubur pada buah hati, lho.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur ayam tahu kentang (metode slow cooked) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
