Lagi mencari ide resep mie gomak khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak khas medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak khas medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie gomak khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Dalam membuat mie gomak terdapat dua pilihan yaitu bisa Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Maka dari itu, mie gomak ini juga. tourtoba.com - makanan batak - kuliner khas medan - Mie Gomak Medan disebut juga spagetti batak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie gomak khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Gomak Khas Medan menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Gomak Khas Medan:
- Sediakan Sebungkus Mie lidi putih
- Ambil 250 gr Daging (apa aja boleh)
- Sediakan Sayuran (labu siam atau wortel atau dua2nya boleh)
- Ambil 1.5 l santan
- Siapkan Seruas sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan Segengam cabe merah
- Siapkan 15 buah rawit (boleh ditambah)
- Siapkan 1.5 sdm andaliman
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil Sejempol jahe
- Gunakan Sejempol kunyit
- Gunakan Lada bubuk (boleh di skip kalau udh pedes)
- Siapkan Penyedap rasa (optional)
Meski mirip dengan mie Aceh, kuliner ini sejatinya memiliki perbedaan pada ukuran yang lebih besar dan padat. Yaitu bumbu masak khas alias mericanya orang Batak. Rempah khas Medan ini berbentuk seperti lada mungil berwarna hijau dengan rasa pedas dan asam. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli.
Cara menyiapkan Mie Gomak Khas Medan:
- Rebus mie sampai matang lalu tiriskan airnya, cuci bersih dengan air matang (air minum) dan tiriskan kembali. Begitu juga untuk daging ya, direbus lalu di sisihkan. Sementara sayuran, dipotong dadu dan disisihkan.
- Siapkan santan, saya pakai santan kental dan encer. Masing2 sekitar 750 ml
- Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam sampai wangi lalu masukkan sayuran.
- Tambahkan daging yang sudah direbus, penyedap dan lada (optional) lalu aduk aduk sampai rata.
- Masukkan santan encer, terus diaduk sampai sayuran matang.
- Setelah itu masukkan santan kental dan diaduk terus sampai matang.
- Nah setelah kuah matang siap di sajikan deh, jangan lupa sajikan bersama mie nya ya, jadi deh mie gomaknya😂 boleh ditambahin telur rebus, bawang goreng atau kerupuk biar makin mantulll🤤🤤 Selamat mencoba 😘
Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Mie Gomak biasanya berbentuk kuah atau goreng, dan memiliki cita rasa yang unik apalagi dicampur dengan bumbu khas yakni jeruk andaliman. Dari Lontong Medan hingga kwetiau Ateng, kamu bisa mendapatkan makanan khas Medan yang lezat dan terkenal di tempat-tempat ini. Selain dimakan langsung, mie ini juga bisa dicampur dengan kuah lontong atau bumbu kacang. Ada banyak tempat untuk menikmati Mie Gomak, namun jika kamu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie gomak khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
