Sedang mencari inspirasi resep udang sambal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang sambal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal Udang (Prawn Sambal) is a fiery and piquant side dish often served as an accompaniment to perk up any rice meal. A must-try for the spicy food fan. Sambal Udang (Prawn Sambal) is a well loved side dish that is often taken for granted.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang sambal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang sambal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang sambal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Udang Sambal menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang Sambal:
- Sediakan udang fresh (lebih enak kalau yg jenis besar/tiger prawn)
- Gunakan jeruk nipis
- Ambil sereh (digeprek)
- Gunakan daun jeruk (digeprek)
- Sediakan daun salam
- Gunakan lengkuas (digeprek)
- Siapkan gula merah
- Sediakan kecap manis
- Sediakan garam/penyedap
- Sediakan minyak untuk menumis
- Ambil bumbu yang dihaluskan
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan cabe merah besar
- Siapkan cabe merah kering
- Sediakan cabe merah rawit/pedas (makin pedas makin mantap 😋)
- Gunakan kemiri
- Sediakan kunyit
- Gunakan terasi/belacan (dibakar/dipanggang dulu)
Christina Soong-Kroeger recreates her Grandmother's secret Sambal Udang recipe. I do love a spicy seafood dish. This recipe - Malaysian Sambal Udang (Prawn Sambal) - was created by my paternal Grandmother (my popo) and pieced together painstakingly by my cousin Carina. I've adapted it further, as the ingredients are a little different in Australia, to.
Langkah-langkah membuat Udang Sambal:
- Cuci bersih udang. Kemudian beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Kalau saya, udang direbus dulu setengah matang, tambahkan garam pas rebusnya. Kalau pakainya udang besar dan kulitnya gak dibuang, bisa digoreng dulu sebentar. Sesuai selera aja ya.
- Haluskan bumbu. Uleg/blender lembut ya. Kemudian tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, & daun salamnya.
- Masukkan udangnya. Campur2 rata dengan bumbunya. Beri air secukupnya. Tambahkan garam/penyedap, gula merah, & kecap manis. Tes rasa. Tambahkan juga bawang goreng. Tunggu hingga matang dan sambal kental (air menyusut). Siap dihidangkan 🤤
Sambal udang (prawn sambal) is a much celebrated recipe in my family and everyone loves it. My late mother made a killer dish of sambal udang…it was always the most popular dish on my family's dining table. Whenever she made sambal udang, everyone would be waiting in anticipation for a great meal. Sambal tumis (slow-stirring) is a versatile stir-fried chile paste used in dishes like mee goreng (fried noodles), sambal udang (shrimp), sambal telur (eggs) and nasi goreng (fried rice). Sambal goreng udang or sambal shrimp (with fresh shrimp), also known as udang balado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Sambal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
