Sedang mencari inspirasi resep rica ayam daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam daun kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam daun kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica ayam daun kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica Kemangi Mercon enak lainnya. Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding.nikmat dan aromanya unik. Aduk hingga merata lalu tambahkan secukupnya air.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica ayam daun kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica Ayam daun kemangi memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica Ayam daun kemangi:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 1 genggam daun kemangi
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 10 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 bawang putih
- Ambil 3 bawang merah
- Gunakan 1 sendok teh merica bubuk
- Ambil 1/2 ruas kunyit (bakar)
- Siapkan 1 buah kemiri utuh
- Gunakan bumbu tambahan :
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Ambil lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 sendok makan kecap manis
- Gunakan penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
- Sediakan secukupnya air
Wajib coba bagi pecinta makanan pedas. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita. Hampir di semua resep masakan, dimana ada sambal, disitu ada daun kemangi hehehe. Sebelum kita mulai membuat Ayam rica-rica kemangi, terlebih dulu kita siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ayam rica-rica kemangi ini.
Langkah-langkah membuat Rica Ayam daun kemangi:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian,.cuci kemudian rebus kurang lebih 10 menit… buang air nya
- Haluskan semua bahan bumbu halus,.lalu tumis dengan api sedang masukan daun jeruk,daun salam,lengkuas,serai,dan jahe tambahkan setengah sendok teh garam kemudian tumis sampai harum
- Setelah bumbu tumisan harum masukan daging ayam yang sudah direbus tadi,.aduk2 supaya bumbu meresap,.kemudian tambahkan air
- Setelah mendidih tambahkan penyedap rasa dan kecap manis masak kurang lebih 15 menit atau ayam empuk
- Setelah ayam matang masukan daun kemangi masak sebentar,tes rasa kemudian angkat… Rica ayam kemangi siap dihidangkan 😊
Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Bagaimana tergiur gak dengan ayam rica-rica yang enak dan pedas ini? Jujur menu masakan ini bikin menaikkan nafsu makan apalagi disajikan dengan nasi hangat dan lalapan. Rasa pedas yang dimiliki masakan ini seperti arti kata rica yang berarti pedas atau cabai dalam bahasa Manado. Cara membuat resep ayam rica-rica sangat beragam, tingkat kepedasannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica ayam daun kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
