Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kungpao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kungpao yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kungpao, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kungpao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kungpao yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kungpao menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kungpao:
- Ambil 500 g ayam tanpa tulang, potong dadu
- Ambil Bahan marinasi ayam :
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan merica dan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan Bahan masak :
- Siapkan 1 bh bombay
- Ambil 3 siung bawang merah, 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 bh cabai merah, iris dan buang biji
- Ambil 2 btg daun prei, ambil yg putih saja, potong ukrn 3 cm
- Sediakan 3 sdm kacang goreng
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Sediakan Minyak untuk tumis (saya pakai minyak zaitun dan mentega)
Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut! Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang.
Langkah-langkah membuat Ayam Kungpao:
- Aduk ayam dengan bumbunya, simpan di kulkas selama 1 jam
- Goreng ayam tadi hingga keemasan, tiriskan. (jangan goreng hingga terlalu kering)
- Tumis bawang putih, bawang merah dan bombay, cabai hingga harum
- Masukkan ayam aduk 30 detik
- Masukkan kecap manis, saus tiram dan saus tomat, tambahkan sedikit air, aduk2 sampai bumbu mengental
- Tambahkan daun prei dan kacang, aduk 30 detik
- Sajikan
Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kungpao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
