Lagi mencari inspirasi resep green curry pasta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal green curry pasta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari green curry pasta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan green curry pasta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
The flavor base is green curry paste, which is traditionally made from a combination of green chilies. The curry as you can see is slightly more soupy than the usual green curry - the way I like it, when having it with pasta. I went to Bangkok in February this year and stuffed myself silly with the yummy.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat green curry pasta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Green Curry Pasta memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Green Curry Pasta:
- Sediakan 250 gr spageti
- Sediakan 100 gr udang kupas, sisakan ekor dan belah punggungnya
- Gunakan 1 sdm santan instan kental
- Siapkan 1 genggam daun basil (mimi ganti pakai kemangi)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan Minyak zaitun atau minyak goreng
- Siapkan 1.5 liter air+ 1 sdm garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 bh cabe hijau besar
- Gunakan 10 bh cabe rawit hijau (mimi skip)
- Sediakan 5 bh bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang sereh, ambil putihnya
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 1 ruas jempol kunyit, kupas
- Ambil 1/2 blok terasi sachet
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jintan
Cook pasta in a large saucepan of boiling, salted water until tender. Meanwhile, heat a large, deep frying. Green curry is a central Thai variety of curry. The name "green" curry derives from the color of the dish, which comes from green chillies.
Langkah-langkah menyiapkan Green Curry Pasta:
- Panaskan 1.5liter air, setelah mendidih tambahkan garam dan rebus pasta sampai aldente. Tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan bumbu, tumis dengan 3sdm minyak zaitun. Masak sampai benar2 matang agar tidak bau langu.
- Setelah bumbu matang, masukkan udang kupas dan santan. Tambahkan juga gula dan garam. Bole pakai kaldu bubuk/kaldu jamur bila suka, tapi mimi ga pakai.
- Setelah udang matang, kecilkan api dan masukkan pasta. Aduk sampai benar2 merata. Koreksi rasa.
- Masukkan basil (mimi pakai kemangi) aduk sampai kemangi layu. Matikan api dan siap di hidangkan.
- Sajikan..
The "sweet" in the Thai name (wan means 'sweet') refers to the particular color green itself and not to the taste of the curry. Green curry (Thai: แกงเขียวหวาน, literally sweet green curry) is a variety of curry in Thai cuisine. The name "green" curry derives from the color of the dish. Other Thai curry dishes are identified solely by their colors, such as yellow and red curry. View top rated Green curry pasta recipes with ratings and reviews.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat green curry pasta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
