Anda sedang mencari ide resep gulai kikil sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kikil sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kikil sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kikil sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kikil sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Kikil Sapi memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Kikil Sapi:
- Gunakan kikil sapi
- Gunakan jahe,geprek
- Siapkan daun salam
- Sediakan air untuk merebus
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan cabai merah besar
- Sediakan kemiri
- Gunakan jahe
- Gunakan kunyit bubuk
- Ambil cabai rawit merah (optional)
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Sediakan daun kunyit (me : skip)
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Siapkan serai,geprek,potong"
- Gunakan lengkuas,geprek (me : skip)
- Gunakan asam jawa
- Siapkan kapulaga
- Siapkan bunga lawang
- Siapkan bubuk kari
- Ambil santan
- Sediakan garam dan gula pasir
- Sediakan air
Resep Masakan Padang - Cara Memasak Gulai Kikil Sapi Yang Lezat, Inilah masakan yang paling saya sukai kalau makan ke warung Padang, Kikil sapi ini ada sensasi kenyil kenyil-nya karena bahan dasarnya dari kulit dan urat sapi yang pastinya rendah kolesterol. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer. Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Masakan padang memang sudah sangat terkenal dengan citra rasanya yang sangat lezat dan nikmat.
Langkah-langkah membuat Gulai Kikil Sapi:
- Cuci bersih kikil,potong sesuai selera…siapkan panci berisi air,masukkan kikil,jahe dan daun salam…kemudian rebus hingga kikil empuk…setelah empuk angkat kikil dan tiriskan
- Lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali santan,air,gula pasir ya) hingga benar" matang…setelah matang sisihkan
- Siapkan panci,tambahkan secukupnya air dan masak hingga mendidih…setelah mendidih, masukkan kikil yang sudah di rebus dan bumbu yang sudah di tumis..tambahkan gula dan garam aduk rata..biarkan hingga mendidih kembali
- Terkahir, masukkan santan…aduk rata,biarkan hingga mendidih kembali dan kuah sedikit mengental/nyusut…test rasa,angkat dan sajikan 💃
Gulai jadi salah satu masakan andalan yang sering disajikan di atas meja. Kuahnya yang kental terasa nikmat dengan berbagai rempah yang digunakan. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kikil Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
