Sedang mencari ide resep gulai daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Daging sapi merupakan bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang enak dan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai daging sapi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai daging sapi:
- Gunakan 1 kg daging sapi bagian lamur
- Sediakan 1/4 kg jeroan sapi
- Gunakan Santan kelapa dari 1/2 butir kelapa tua
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai merah
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 2 buah daun salam
- Gunakan 2 buah daun jeruk
- Sediakan 1 bonggol sereh
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Penyedap
- Sediakan 2 sdm kecap manis
Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Resep gulai daging sapi ini memang tidak ada bumbu rahasia hingga membuatnya istimewa, akan tetapi Anda perlu tahu bahwa ada teknik khusus yang dapat membuat resep daging sapi istimewa. Kunci utama dalam membuat resep ini ialah dari pengolahan daging, pastikan memilih daging segar serta cara memasak yang benar. Olahan daging dengan bumbu yang lengkap dan komplit bisa Anda pilih.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai daging sapi:
- Rebus jeroan sebentar untuk menghilangkan kotorannya, lalu cuci bersih dan potong kecil2
- Cuci bersih daging sapi lalu potong kecil2 ato sesuai selera, lalu presto daging sapi dan jeroan selama 10 menit, tiriskan jangan buang air kaldunya
- Blender bumbu halus kecuali daun salam daun jeruk lengkuas. Lalu tumis bumbu hingga harum masukkan bumbu2 lainnya, aduk2 hingga tanak(tips agar rasanya enak/tidak bau bawang mentah)
- Setelah tumisan bumbu matang tambahkan santan cair, kaldu/air rebusan daging jangan banyak2 nanti terlalu berlemak, masukkan daging dan jeroan, didihkan sampe bumbu meresap tambahkan santan kental untuk kuah sesuaikan sesuai selera ya…. terakhir tambahkan garam gula penyedap dan kecap manis, koreksi rasa. Gulai daging sapi siap di hidangkan bersama lontong/ketupat.
Untuk itu pada kesempatan ini resepkuerenyah.com akan menghadirkan resep rendang daging sapi dengan bumbu mantap yang wajib Anda coba. Rendang sebagai makanan khas Indonesia dari Padang ini sudah terkenal kelezatan-nya. Dengan rincian bahan dan step pembuatan tentu akan menjadi panduan yang baik untuk Anda coba praktek sendiri. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis. Gulai cancang sangat populer di rumah makan Padang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
