Lagi mencari inspirasi resep sambal udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal udang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal Udang (Prawn Sambal) - Every bite is bursting with the briny flavor of the prawn, complex flavor of fiery sambal, and a citrusy note of kaffir lime leaves. If there is one dish that I can eat every day with just plain white rice, it's probably sambal udang (prawn sambal)—a popular Malay or Nyonya prawn dish that is much-loved by. Sambal Udang (Prawn Sambal) is a fiery and piquant side dish often served as an accompaniment to perk up any rice meal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Udang menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Udang:
- Gunakan 300 gram udang segar, kupas kulitnya, cuci bersih. Beri garam
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Sejumput kaldu bubuk
- Ambil Bumbu yang dihaluskan (blender) :
- Ambil 10 buah cabe kering
- Sediakan 3 buah cabe rawit (saya pakai 8 buah)
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 100 ml air
Christina Soong-Kroeger recreates her Grandmother's secret Sambal Udang recipe. I do love a spicy seafood dish. This recipe - Malaysian Sambal Udang (Prawn Sambal) - was created by my paternal Grandmother (my popo) and pieced together painstakingly by my cousin Carina. I've adapted it further, as the ingredients are a little different in Australia, to.
Langkah-langkah membuat Sambal Udang:
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
- Masukan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu matang
- Masukan udang, aduk hingga merata. Masak sampai air menyusut. Matikan kompor.
- Angkat. Sajikan.
Dissolve tamarind paste in hot water. Slice lower third of lemongrass stalk into fine rings. Add minced fresh chilies, small dried chilies, onion, galangal, lemongrass, cloves, garlic, and shrimp paste to a food processor. Add water and blend until smooth. Serve immediately, or at room temperature with a side of rice.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
