Anda sedang mencari inspirasi resep gulai iga sapi empuk lembut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai iga sapi empuk lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai iga sapi empuk lembut Gulai empuk anti alot. Indonesia terkenal dengan sajian kuah santan dengan bumbu rempah yang melimpah. Sajian satu ini identik menggunakan daging sapi, tapi kamu bisa berkreasi dengan bagian iga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai iga sapi empuk lembut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai iga sapi empuk lembut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai iga sapi empuk lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai iga sapi empuk lembut menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai iga sapi empuk lembut:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Gunakan 2,5 liter air
- Sediakan 1 kelapa tua utuh (untuk santan) ambil yang kental saja
- Siapkan Lada bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula kelapa
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Sediakan 4 buah cabai merah (yang suka pedas bisa lebih banyak)
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 3 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Siapkan 1/2 sendok teh jinten
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan Bahan cemplung
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 3 butir bunga lawang
- Ambil 7 butir cengkeh
- Gunakan 1 buah Laos geprek
- Gunakan 3 batang kayu manis
- Gunakan 2 batang daun bawang diiris
Selain tekstur daging yang lembut, harga iga sapi juga tak ramah dikantong, untuk itu perlu pengolahan tepat dalam memasak iga agar nikmat. Tekstur daging yang empuk membuat iga perlu dimasak dengan cara yang tepat. Jika tidak, daging iga akan sulit dilepas dari tulang dan tidak terasa empuk. Selain tekstur daging yang lembut, harga iga sapi juga tak ramah dikantong, untuk itu perlu pengolahan tepat dalam memasak iga agar nikmat.
Cara membuat Gulai iga sapi empuk lembut:
- Rebus iga dengan air, tips supaya dagingnya empuk. Rebus 5 menit, matikan dan tutup rapat 30 menit setelah itu rebus kembali 7 menit. Hasilnya empuk banget
- Blender semua bumbu halus hingga halus, kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan bumbu cemplung
- Pindahkan kaldu rebusan iga sapi ke panci lain, nyalakan api lalu masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam kaldu. Lalu masukkan juga daun bawang yang sudah di iris.
- Selanjutnya masukkan juga tulang iga sapinya ke dalam kuah kaldu berbumbu. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap
- Masukkan santan kental, kemudian tambahkan gula kelapa, garam dan lada bubuk secukupnya. Cicipi dan masak hingga mendidih, setelah mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa lalu matikan api dan siap disajikan.
- Siap disajikan, tambahkan bawang merah goreng
Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi yang lezat, nikmat namun praktis. Resep kali ini akan membantu anda membuatnya dengan mudah. Pencinta iga sapi harus mampir ke tempat ini. Saking empuknya tak perlu pisau dan garpu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai iga sapi empuk lembut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
