Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi]
Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi]

Lagi mencari inspirasi resep gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot. Karena itulah tekstur tunjang cenderung alot tapi jika diolah dengan benar maka bisa jadi kenyal dan empuk. Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi], pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi]:
  1. Gunakan tunjang [kikil kaki sapi]
  2. Gunakan santan
  3. Sediakan air
  4. Ambil serai
  5. Siapkan salam
  6. Sediakan daun jeruk
  7. Sediakan daun kunyit kalo gk ada boleh skip
  8. Ambil 💙Bumbu halus💙
  9. Gunakan bawang merah
  10. Gunakan bawang putih
  11. Sediakan kemiri
  12. Sediakan ketumbar
  13. Sediakan lengkuas
  14. Gunakan kunyit
  15. Sediakan jahe
  16. Gunakan garam
  17. Siapkan gula putih
  18. Siapkan cabe merah
  19. Sediakan cabe rawit

Gulai tunjang khas Padang jadi makanan favorit. Gulai Tunjang atau banyak juga di perantauan yang bilang gulai kikil adalah salah satu menu masakan khas dari Sumatera Barat yang diolah dari kulit kaki sapi. Masakan yang satu ini sangat digemari karena rasanya yang sangat lezat dan perpaduan kuah santan gulai dan kikil yang lembut dan gurih bikin selalu ingin nambah makan nya. kata orang. Resep Gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi]:
  1. Rebus tunjang sampe empuk
  2. Lalu tumis bumbu halus kemudian masukan daun"nan jika bumbu sudah matang
  3. Masukan air kemudian santan kental
  4. Lalu masukan tunjang masak sampe matang,jgn lp yaa mom di aduk" biar santan nya gk pecah jgn lp masukan garam dan gula lalu koreksi rasa

Gulai tunjang adalah masakan khas Minang, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Langsung aku tertarik dech.walau belum pernah mengolah Kaki Sapi. Biasanya suka mengolah Kikil yang udah lembaran datau kulit bagian Kepala Sapi, Pipi, Cingur dll. Kalau Kaki Sapi utuh ya baru kali ini coba. Kata Mas penjual daging, ini adalah bagian yang biasa di pakai untuk memasak Gulai Tunjang di masakan Padang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!