Lagi mencari ide resep kungpao chicken / ayam kungpao madu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kungpao chicken / ayam kungpao madu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Kungpao chicken with honey / Ayam kungpao madu. Resep aslinya harusnya pakai kacang mente yg disangrai. Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kungpao chicken / ayam kungpao madu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kungpao chicken / ayam kungpao madu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kungpao chicken / ayam kungpao madu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kungpao chicken / ayam kungpao madu menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kungpao chicken / ayam kungpao madu:
- Sediakan 500 gr ayam dada fillet
- Ambil 4 buah cabe besar buang isinya potong serong
- Siapkan 1 siung bawang bombay
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 batang bawang pre
- Gunakan bahan rendam :
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm saos inggris
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk royco
- Ambil secukupnya lada
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan bahan saos :
- Gunakan 4 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm saos inggris
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada
- Gunakan 2 sdm madu
Ayam Kungpao adalah makanan yang berasal dari provinsi Sichuan, RRC. Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kalau resep-resep Kung Pao Chicken yang aku lihat itu ayam di tumis aja, tapi kalau di Horapa resto itu kayak di balut tepung tipis luarnya dan di goreng, jadi ada lapisan crunchy lembutnya. Jadinya aku langsung ingat sama tepung kentang pati punyaku.kan pas banget untuk lapisan luar seperti itu yang renyah dan lembut.
Langkah-langkah menyiapkan Kungpao chicken / ayam kungpao madu:
- Potong daging dada fillet dan buang lemak2nya. Potong ukuran dadu dan masukkan bumbu rendam: saos tiram, saos inggris, lada, kaldu bubuk dan lada. Lalu diamkan 30 menit
- Goreng dada ayam hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan. Siapkan bahan yg harus dipotong: lombok besar, bawang bombay, bawang putih dan bawang pre
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan daging dan beri sedikit air. Tumis sebentar lalu masukkan cabe besar
- Masukkan bumbu saos: saos tiram, saos inggris, madu, gula, garam, kecap manis, lada. Setelah selesai masukkan minyak wijen.
- Masukkan daun bawang lalu tumis sebentar. Koreksi rasa dan masakan ayam kungpao madu siap disajikan
Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang. Masukkan ayam, capsicum hijau, karot, dan kacang tanah atau gajus. Kacau sebati dan masukkan bawang holland beserta sedikit air supaya sedikit berkuah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kungpao chicken / ayam kungpao madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
