Lagi mencari inspirasi resep sambal bakso khas garut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bakso khas garut yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bakso khas garut, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal bakso khas garut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal bakso khas garut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Bakso Khas Garut memakai 5 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Bakso Khas Garut:
- Sediakan 1/4 cabe merah kering
- Sediakan 1/4 kacang tanah
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/4-1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan secukupnya minyak goreng
Makanan khas Garut merupakan kekayaan alam serta bisa juga digunakan sebagai buah tangan bagi setiap orang yang berkunjung ke Garut. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Cara membuat Sambal Bakso Khas Garut:
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng cabe dan kacang angkat tiriskan
- Blender kacang dengan sedikit air matang tujuannya agar memudahkan saat dihaluskan kemudian sisakan setengah dalam blender lalu campur dengan cabe blend lagi sampe halus
- Panaskan minyak goreng secukupnya (gunakan sisa menggoreng cabe tadi) tuang sambal beri garam penyedap rasa masak hingga keluar minyaknya angkat tuang ke dalam mangkok saat akan digunakan ambil dengan sendok bersih~
Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa disebut tepung aci. Siang-siang.mendung menggantung, jadi pengen makan makanan berkuah, panas.pedes.pasti enak sekali. Aku membayangkan semangkuk daging sapi ala pak Geger yang seger dan gurih. Tapi apa daya tidak punya daging untuk bikin bakso.haha. Penikmat bakso di Garut nggak identik sama cewek-cewek atau emak-emak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal bakso khas garut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
