Anda sedang mencari inspirasi resep gulai sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Gulai is often described as Indonesian curry.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai sapi:
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil bawang putih
- Ambil bawang merah
- Gunakan kunyit
- Ambil Jahe
- Sediakan cabai merah keriting
- Siapkan kemiri
- Ambil Bumbu penyedap
- Gunakan sereh
- Ambil daun jeruk
- Gunakan jeruk nipis
- Gunakan lengkuas
- Ambil cengkeh
- Ambil kayu manis
- Sediakan ketumbar bubuk
- Gunakan lada bubuk
- Ambil Gula
- Gunakan Garam secukupnya sesuai selera
- Siapkan Kaldu bubuk jamur
- Gunakan Kaldu bubuk ayam/sapi
- Siapkan Bahan dasar
- Sediakan Daging sapi
- Sediakan 65 ml Santan kara
- Gunakan Air
Jika kamu begitu suka makanan ini, bisa coba belajar buat di rumah ya. Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Indonesia terkenal dengan sajian kuah santan dengan bumbu rempah yang melimpah. Sajian satu ini identik menggunakan daging sapi, tapi kamu bisa berkreasi dengan bagian iga.
Langkah-langkah membuat Gulai sapi:
- Blender dengan sedikit air semua bumbu halus.
- Kemudian tumis dengan minyak yang sudah panas hingga harum.
- Masukkan sereh, lengkuas yang sudah di geprek. Masukkan daun jeruk, kayu manis, cengkeh, ketimbar, lada, kaldu bubuk jamur, kaldu bubuk ayam/sapi,gula. Aduk hingga merata.
- Masukkan daging sapi yg sudah dipotong dadu, tumis bersama bumbu hingga matang.
- Masukkan 1 liter air kedalamnya, diamkan hingga daging menjadi empuk.
- Tambahkan santan cair kedalamnya sembari diaduk supaya santan tidak pecah.
- Tambahkan garam sesuai selera dan berikan perasan jeruk nipis kedalamnya. Aduk kembali hingga merata dan sajikan.
- Sajikan dengan menambahkan kecap dan perasan jeruk nipis lagi untuk rasa yang lebih maksimal 😉
Iga sapi memiliki tekstur empuk dan terasa nikmat karena masih menempel pada tulangnya. Biar bisa jadi menu masakan harian keluarga, cobalah membuat dengan resep berikut ini. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dan menyajikannya untuk keluarga di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
