Sedang mencari ide resep gulai daging & iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daging & iga sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai Daging Sapi Menggoda enak lainnya. Gulai daging isn't kari daging. they dont taste the same although they nearly look the same.probably because gulai daging is the malay version of curry, without the curry leaves, the cinnamon, the cloves, the star anise and the cardamom. Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita rasa lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging & iga sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai daging & iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai daging & iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Daging & Iga Sapi memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Daging & Iga Sapi:
- Gunakan daging rawis
- Sediakan iga sapi
- Sediakan (Rebus sampai empuk & sisakan kaldu nya)
- Ambil Garam, gula aren, kaldu jamur
- Siapkan Sereh 1 geprek
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Santan
- Ambil Air kaldu
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Merica
- Ambil Lombok besar
- Gunakan Kemiri
- Siapkan Laos
- Ambil Ketumbar bubuk
- Sediakan Kunyit
- Gunakan Asam
- Ambil Koya kelapa
- Gunakan kelapa parut memanjang
Panaskan minyak masak di dalam kuali dan tumis bahan-bahan (B). Jika perlu, boleh masukkan sedikit santan cair semasa daging sedang masak. Setelah daging hampir empuk, masukkan santan, air secukupnya dan ubi kentang. Biarkan ianya masak dan daging empuk dan kuah benar benar terbit minyak.
Langkah-langkah membuat Gulai Daging & Iga Sapi:
- Bikin koyanya..kelapa di sangrai dengan api kecil sampai berubah warna kecoklatan kemudian ulek sampai halus dan mengeluarkan minyak.sisihkan
- Siapkan bahan bumbu halus, koya dan santan serta daging.blender bumbu halus kemudian masukan wajan rebus bersama sereh dan daun salam.sampai hilang bau langu nya dan airnya mengering.
- Tambahkan minyak dan tumis bumbu sampai harum masukan daging aduk daging bersama bumbu.
- Masukan kaldu,santan aduk terus terakhir masukan koya kelapa yang sudah di haluskan garam kaldu dan gula.
- Tunggu sampai matang dan hampir mendidih,aduk terus biar santan tidak pecah..Matikan api,siap disajikan..rasanya beda karena koya kelapa bikin tambah gurih dan kental..sangat nikmat.Alhamdulillah
Masukkan daging kambing ke tumisan, lengkap dengan tulangnya. Masukkan santan kental dan air ke tumisan, rebus gulai sekitar satu jam. Pastikan daging kambing matang dan empuk. Setelah empuk, angkat dan sajikan gulai ke mangkuk. Tambahkan dengan irisan mentimun atau acar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Daging & Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
