Sedang mencari ide resep gulai sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai Sapi or Beef curry is probably only popular in Java. It's very delicious because it's made from different kind of spices. Here's the recipe of Gulai Sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai sapi:
- Siapkan 1 kg daging/tulang sapi
- Gunakan 20 buah bawang putih
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdm merica
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 5 cm kunyit
- Gunakan 4 cm kencur
- Ambil 1,5 liter air
- Sediakan Garam
- Siapkan Micin
- Gunakan 3 buah sereh
- Siapkan 3 biji kapulaga
- Gunakan 3 biji cengkeh
- Ambil 1 cm pala
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Daun bawang
Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dan menyajikannya untuk keluarga di rumah.
Cara menyiapkan Gulai sapi:
- Masak/presto daging/tulang sapi minimal 15 menit
- Haluskan bumbu (duo bawang, kemiri, merica, ketumbar, lengkuas, jahe, kunyit, kencur)
- Panaskan minyak, goreng terlebih dahulu sereh, kapulaga, cengkeh, pala dan daun jeruk hingga harum dan layu
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang
- Rebus air dalam panci dan masukkan bumbu yang sudah ditumis
- Setelah mendidih masukkan daging/tulang sapi dalam air rebusan bumbu, tunggu hingga mendidih
- Tambahkan garam dan micin secukupnya, koreksi rasa
- Masukkan daun bawang yang sudah diiris, aduk sebentar dan gulai sapi siap dihidangkan
Simak resep gulai tunjang yang enak di bawah ini. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja. Resepnya mbak Havira ini mantap pas rasanya dilidah kami, makasih mbak resepnya.👌 Tetapi ada beberapa bumbu yang saya rubah menyesuaikan dengan bumbu yang ada dan juga saya tambahkan nangka muda. 😊 #P.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
