Sedang mencari ide resep ayam kungpao yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kungpao yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kungpao, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kungpao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kungpao yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kungpao memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kungpao:
- Gunakan 1/2 kg fillet ayam paha atas
- Ambil 3 buah bawang putih cincang halus
- Siapkan 6 iris jahe
- Siapkan 3 buah cabai kering, buang biji, potong 1,5 cm
- Sediakan 1 buah bawang bombay kecil, potong kotak
- Siapkan 2 batang bawang daun, potong 1,5 cm
- Siapkan 50 gr kacang tanah sangrai
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 1 sdm lada sichuan
- Siapkan Marinasi:
- Sediakan 1 sdm dark soy sauce
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdm chinese rice wine
- Sediakan Saus:
- Sediakan 1 sdm cuka hitam masak (sy: narcissus)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 3 sdt munjung gula putih
- Ambil 3 sdt dark soy sauce
- Sediakan 1 sdm air
Resep Ayam Kung Pao, Hidangan Populer yang Wajib Kamu Kuasai; Resep Ayam Kung Pao, Hidangan Populer yang Wajib Kamu Kuasai. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam kung pao adalah salah satu masakan China yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut!
Cara menyiapkan Ayam Kungpao:
- Siapkan bahan-bahan.
- Marinasi ayam dengan bahan marinasi selama 20 menit.
- Campur bahan saus dan aduk hingga rata. Panaskan minyak, masukkan lada sichuan dan cabai kering aduk sebentar hingga harum, hati2 gosong. Masukkan ayam segera, aduk hingga ayam berubah warna.
- Masukkan saus, bawang bombay aduk hingga saus sat. Terakhir masukkan kacang dan bawang daun, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kungpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
