Sedang mencari inspirasi resep gule sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gule sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gule Sapi is a spicy beef stew, simmered slowly in an aromatic coconut sauce. It's called a "stew," but it's more like a curry, and I like to make it at any time of the year. It's plenty spicy as is, but you can ratchet up the heat by leaving the seeds in the chilies (which is the way I like it), or you can tone down the heat by using less of the chilies and sambal ulek.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gule sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gule sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gule sapi memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gule sapi:
- Gunakan 1/2 kg tulang iga sapi
- Sediakan 1/4 kg daging iga sapi
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Siapkan 2 bungkus santan kental
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 2 sdm bawang goreng
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm merica butir
- Siapkan 1/4 sdm jintan
- Ambil 1 ruas jahe
Untuk menyajikan hidangan spesial ini, sebenarnya tak banyak tahapan yang perlu dilakuakn. Apalagi, jika kita menggunakan daging yang berkualitas dan masih segar. Setelah daging menjadi empuk, angkat daging dan sisihkan. Sementara gule adalah masakan khas Jawa Tengah dan Timur.
Langkah-langkah menyiapkan Gule sapi:
- Rebus tulang dan dagingnya yang telah diiris selama 40 menit
- Haluskan bumbu halusnya
- Panaskan minyak kemudian goreng bumbu halus hingga matang
- Setelah 40 menit masukan bumbu ke panci rebusan daging
- Tambahkan santan instan dan daun salam daun jeruk sereh kapolaga cengkeh
- Aduk-aduk hingga matang
- Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng
Bahan makanan yang dijadikan gule tak sebanyak gulai, biasanya gule hanya berupa gule sapi atau kambing. Hasilnya enak gurih, bumbu rempahnya itu sangat kuat. Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Apakah kamu masih bingung perbedaan Gule dan Gulai? Jika Anda bosan makan gulai yang biasa dan ingin mencoba sensasi gulai dengan bahan yang berbeda, maka gulai yang satu ini perlu Anda pertimbangkan untuk memasaknya di rumah sendiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gule sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
