Sedang mencari inspirasi resep gulai daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Daging Sapi:
- Gunakan 250 gram Daging Sapi Sengkel
- Gunakan 50 gram Tetelan (dikit aja)
- Ambil 100 ml Santan Kental
- Gunakan 1 batang Serai
- Gunakan 1 lbr Daun Salam
- Sediakan 1 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 3 cm Jahe, geprek
- Gunakan 3 cm Lengkuas, geprek
- Sediakan 500 ml Kuah Kaldu
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Bahan Haluskan
- Ambil 3 buah Cabe Merah Besar
- Ambil 3 Cabe Merah Keriting
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 1/2 sdt Pala Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Siapkan 3 cm Kunyit
Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Resep gulai daging sapi ini memang tidak ada bumbu rahasia hingga membuatnya istimewa, akan tetapi Anda perlu tahu bahwa ada teknik khusus yang dapat membuat resep daging sapi istimewa. Kunci utama dalam membuat resep ini ialah dari pengolahan daging, pastikan memilih daging segar serta cara memasak yang benar. Karena rasanya pedas gurih yang kuat.
Cara membuat Gulai Daging Sapi:
- Pertama buat kuah kaldu dengan merebus daging sapi dan tetelan. Kalo aku kasih serai, jahe dan lengkuas untuk menghilangkan bau amis. Rebus sampai empuk, kemudian angkat dan potong daging sesuai selera. Sisihkan air kaldu sebanyak 500ml.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Beri serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata hingga harum. Kemudian masukkan ke panci air kaldu dan daging tadi. Didihkan kembali, setelah itu masukkan santan kental. Lalu beri garam dan gula (jangan lupa cicip ya moms). Kemudian masak sambil diaduk2 hingga air sedikit meresap. Oiya aku kasih bbrp cabe bulat. Angkat dan sajikan.
Potongan daging sapi berlemak makin lezat dimasak gulai. Nah, anda mungkin tidak asing dengan sajian gulai daging khas Padang atau yang seringkali akrab disebut dengan cincang padang. Hidangan ini banyak dijual diberbagai rumah makan khas Padang. Hidangan dengan penyajian potongan daging sapi berukuran kecil yang mirip seperti daging cincang ini memang menjadi hidangan andalan yang cukup banyak. Gulai cincang daging sapi ini sering kita temui di rumah makan Padang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
