Anda sedang mencari ide resep gulai daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Daging sapi merupakan bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang enak dan lezat. Salah satunya adalah gulai daging sapi ini. Cara memasak gulai daging sapi ini sebenarnya relatif lebih mudah, namun terkadang terdapat beberapa kendala yakni daging yang kurang empuk ketika selesai dimasak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Daging Sapi memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Daging Sapi:
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 2 buah serai (di geprek)
- Ambil 2 ruas lengkuas/ laos (di geprek)
- Siapkan 2 ruas jahe (di geprek)
- Sediakan 2-3 lembar daun salam
- Ambil 5 buah cengkeh
- Gunakan 2-3 ruas kayu manis
- Sediakan secukupnya gula, garam, penyedap
- Gunakan secukupnya minyak
- Ambil air
- Ambil santan kara segitiga / santan bubuk 1 sachet (dilarutkan dulu)
- Gunakan bawang merah goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdm merica
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil cabe rawit (optional jika suka pedas)
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
Resep Gulai Daging untuk hidangan Idul Adha. Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Resep gulai daging sapi ini memang tidak ada bumbu rahasia hingga membuatnya istimewa, akan tetapi Anda perlu tahu bahwa ada teknik khusus yang dapat membuat resep daging sapi istimewa. Kunci utama dalam membuat resep ini ialah dari pengolahan daging, pastikan memilih daging segar serta cara memasak yang benar.
Cara menyiapkan Gulai Daging Sapi:
- Rebus daging hingga 1/2 matang (buang kotoran daging pada air rebusan)
- Potong sesuai selera
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan serai, jahe, lengkuas, cengkeh, kayu manis, dan daun salam. tumis hingga matang dan harum
- Masukkan potongan daging, aduk sebentar lalu masukkan air sisa rebusan daging (yg bening), aduk rata
- Kecilkan api (hingga letupan hilang) masukkan santan dengan diaduk perlahan (agar santan tidak pecah dan menggumpal. jika memasukan santan pada saat masih meletup, santan akan pecah)
- Masukkan garam, gula, penyedap, koreksi rasa. masak hingga matang dengan api kecil saja.
- Taburi bawang merah goreng, dan gulai siap di hidangkan.
Gulai bisa terbuat dari berbagai bahan. Mulai dari sayuran, telur, maupun daging ayam. Tak ketinggalan gulai juga bisa dibuat dari dua daging favorit masyarakat, yakni daging kambing dan sapi. Buat kamu yang ingin memasak gulai sendiri di rumah, caranya mudah dan nggak butuh waktu lama. Resep Masakan Gulai Cincang Daging sapi yang Lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
