Sedang mencari inspirasi resep gulai cincang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cincang daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cincang daging padang ini. Melihat bentuknya saja, serasa air liur kita langsung menetes, belum lagi aroma bumbu yang sangat wangi dan khas pasti membuat gairah makan Anda membara, hehe. Gulai Cincang merupakan salah satu olahan daging sapi yang menjadi menu khas restoran Padang selain rendang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cincang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai cincang daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai cincang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Cincang Daging Sapi memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Cincang Daging Sapi:
- Sediakan 500 gr daging sapi yg dipotong kecil, lebih enak daging sengkel ya moms ada kenyalnya
- Sediakan 50 gr fiber cream
- Sediakan Secukupnya air matang
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Gula, garam dan penyedap rasa sapi
- Siapkan Bahan halus :
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Gunakan 7 butir bawang putih
- Sediakan 100 gr cabe merah kering, rendam air panas 5 menit dan tiriskan
- Gunakan 50 gr cabe rawit merah
- Ambil 5 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
- Gunakan 5 cm jahe
- Ambil 2 buah pala
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan Bumbu kasar :
- Siapkan Seruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 buah serai, geprek
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Ambil 4 buah bunga lawang
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 5 butir asam kandis kering
- Siapkan 2 buah daun kunyit ikat simpul
- Ambil 5 buah daun jeruk purut, sobek2
Daging sapi merupakan bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang enak dan lezat. Salah satunya adalah gulai daging sapi ini. Cara memasak gulai daging sapi ini sebenarnya relatif lebih mudah, namun terkadang terdapat beberapa kendala yakni daging yang kurang empuk ketika selesai dimasak. Minggu terakhir di bulan Juli, cocomtang post temanya olahan Daging Berempah dan.
Langkah-langkah membuat Gulai Cincang Daging Sapi:
- Rebus daging sebentar utk menbuang busa dan cuci bersih kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu halus dan tumis bersama bumbu kasar hingga harum dan berubah warna.
- Masukan daging dan aduk rata kemudian masukan air hingga menutupi daging.
- Masak hingga air setengah kemudian masukan garam, gula dan penyedap.
- Masukan fiber cream sbg pengganti santan.
- Aduk rata dan masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Bila daging sudah empuk dan rasa sudah pas maka bisa diangkat disajikan.
Kalo sering dimakan ga boleh ya moms, nanti kolesterol meningkat 😂😂 Ini resep adaptasi dari IG cican Eunice Euston. Yuk moms dicobain 🥰🥰 Hidangan dengan penyajian potongan daging sapi berukuran kecil yang mirip seperti daging cincang ini memang menjadi hidangan andalan yang cukup banyak diminati. Hal ini dikarenakan kandungan rempah dan bumbu pada masakan ini tak kalah dengan yang ada pada makanan khas Padang yang lainnya. Cara Membuat Gulai Daging Sapi Cincang Khas Padang Pertama yang dilakukan yaitu merebus daging dan tetelan dengan air secukupnya hingga setengah matang, kemudian cincang atau potong-potong agak kecil. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai cincang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
