Lagi mencari inspirasi resep mie titi / mie kering makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi / mie kering makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi / mie kering makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie titi / mie kering makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Mi titi ini makanan dari Makassar ,kampung halaman saya. Dan mi titi ini makanan kesukaan keluarga saya, Cocok di makan Sore sore sebagai camilan mie basah (ukuran kecil) -> kemudian digoreng dengan minyak panas api sedang sampai kering kecoklatan, daging ayam, pentol bakso, sawi. Mie titi merupakan salahsatu olehan mie khas makasar yang sangt lezat dan mantap unutk disajikan. jika anda tertarik mencobanya, simak resepnya di Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie titi / mie kering makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Titi / Mie Kering Makassar menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Titi / Mie Kering Makassar:
- Gunakan 200 gr mie kuning tipis / mie telor yang ukuran mie kecil
- Gunakan 100 gr dada ayam
- Siapkan 100 gr hati dan rampela ayam
- Gunakan 5 buah bakso
- Ambil 3 buah bakso kering (boleh skip)
- Gunakan 2 ikat kecil sawi hijau
- Ambil 1/2 bungkus royco ayam
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdm tepung meizena larutkan dengan air
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil 2 gelas air
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas tanpa di beritambahan apapun
Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. You were redirected here from the unofficial Page: Mie Kering Titi Perintis, Makassar. Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi.
Langkah-langkah membuat Mie Titi / Mie Kering Makassar:
- Goreng mie sampai garing angkat sisihkan.
- Potong dadu ayam dan potong2 hati rampela cuci bersih dan rebus dengan 2 gelas air sampai matang angkat sisihkan
- Cincang kasar bawang putih kemudian tumis dengan minyak goreng secukupnya sampai harum dan bawang layu masukan minyak wijen, saus tiram kemudian masukan air rebusan ayam beserta ayam dan hati rampelanya. aduk rata masukan royco ayam, garam gula dan penyedap tunggu mendidih masukan kocokan telur sambil di aduk2 terus masukan potongan sayur yang sudah di cuci bersih cek rasa aduk rata terakhir masukan larutan tepung maezena agar mengental matikan.
- Taruh mie kering kedalam mangkong saji siram dengan kuah ayam nya sajikan selagi hangat.
Diawali oleh seorang keturunan Tionghoa bernama Ang Kho Tjao, yang kemudian menurunkan pengetahuan memasak. Mie renyah dan kuah gurih yang kental adalah ciri dari mie titi. Untuk membuat mie khas Makassar ini juga nggak terlalu sulit. Inibaru.id - Ada banyak banget olahan mie di Nusantara, salah satunya mie titi. Konon, semula kuliner ini dibuat oleh seorang warga keturunan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie titi / mie kering makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
