Sedang mencari inspirasi resep lupis betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lupis betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lupis betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lupis betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kue lapis is an Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered sticky rice cake or pudding is quite popular in Indonesia. Dapatkan Kek Lapis berbagai perisa yg moist & menepati citarasa anda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lupis betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lupis betawi memakai 8 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lupis betawi:
- Siapkan 1 liter beras ketan
- Sediakan sagu 3 sendok makan munjung
- Ambil 250 gula merah
- Siapkan 125 gula putih
- Siapkan 1/2 kelapa agak muda seperti untuk urap
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya essen pandan
- Ambil secukupnya daun pisang batu
Kue-kue tersebut biasanya disajikan saat acara-acara besar adat Betawi seperti penikahan atau Lebaran. Kue pepe betawi (kue lapis betawi). Salah satu kue lapis yang digemari banyak orang yaitu kue lapis sagu khas Betawi. Resep kue lapis sagu Betawi ini mudah dipraktikan di rumah karena cara membuatnya.
Cara menyiapkan Lupis betawi:
- Rendam ketan slama 5 jam.beri garam dan essen pandan sedikit.
- Rebus gula merah dan gula putih sampe agak kental saring dinginkan.
- Panaskan panci pengukus,setelah panas masukan ketan kukus ketan smpe empuk.
- Setelah empuk angkat,taroh di baskom beri tepung sagu kemudian di siram air panas secukupnya biar sagu dan ketan menyatu.aduk smpe tercampur rata.
- Setelah tercampur rata taroh di atas daun pisang,tata seperti gambar di samping jgn lupa di tekan2 supayamenyatu
- Gulung seperti lontong ikat dengan tali plastik seperti gambar di samping
- Panaskan air di panci setelah mendidih masukkan lupis yg sudah di ikat
- Masak lupis slama 3 jam,setelah 3 jam angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin potong menggunakan tali plastik.beri taburan kelapa yg sudah di kukus.
- Rasanya empuk dan legit.
- Beri gula cair siap di nikmati dgn kopi paitt.
Kue Lapis neeh yang buat beda dengan kue-kue lapis yang lain adalah. Kue neeh terbuat dari tepung beras ketan yang warna ijonya pake' Pandan Betawi. Kue pepe adalah kue tradisional berlapis-lapis sering disebut lapis Betawi yang masih termasuk aneka kue basah jajanan pasar yang menggunakan tepung sagu sebagai. Lupis merupakan makanan khas Indonesia terutama daerah Jawa. Ada dua bentuk lupis yang umum ditemui: segitiga atau bulat memanjang seperti lontong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lupis betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
