Sedang mencari ide resep cumi krispi saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi krispi saus telur asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
CUMI CRISPY ini gampang banget buatnya! Disandingkan dengan Saus Telur Asin yang Super Creamy, enaaak banget! Resep Cumi Crispy Telur Asin yang kekinian yang bisa membuat menu makan di rumah menjadi lebih variatif!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi krispi saus telur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi krispi saus telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi krispi saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Krispi Saus Telur Asin memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Krispi Saus Telur Asin:
- Ambil Cumi Krispi
- Sediakan 3 ekor cumi ukuran besar
- Sediakan 6 sdm tepung bumbu serbaguna hot & spicy merk sasa
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 3 sdm tepung maizena (untuk tepung basah)
- Sediakan 1 sdm tepung maizena (untuk tepung kering)
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Saus Telur Asin
- Gunakan 1 butir telur asin
- Ambil 1/2 butir bawang bombay
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe hijau
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan Secukupnya air
Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa. Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang. Nggak usah bingung ketika punya banyak stock lauk dikulkas. Buka cookpad aja beres udah tinggal cari resep, udah dech bisa masak apa aja yg dipengen.
Cara membuat Cumi Krispi Saus Telur Asin:
- Bersihkan cumi dari tinta dan kulit ari, rendam dengan garam dan jeruk nipis 5-10 menit lalu bilas.
- Buat tepung basah dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena dan air.
- Buat tepung kering dengan mencampurkan tepung bumbu serbaguna hot & spicy dan tepung maizena.
- Masukkan cumi yang sudah dibilas ke dalam tepung basah, kemudian baluri dengan tepung kering lalu goreng dalam minyak panas. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Kupas telur asin dan hancurkan dengan sendok, lalu tambahkan air dan aduk.
- Cuci bersih dan iris bawang bombay, cabe merah dan hijau. Lalu tumis semuanya dalam minyak panas hingga layu.
- Masukkan telur asin, tes rasa lalu tambahkan gula, garam dan lada (jika kurang asin dan pedas). Tambahkan air jika masih kurang kental.
- Jika saus sudah kental dan matang, masukkan cumi yang sudah digoreng tepung kemudian aduk rata sebentar. Angkat dan siap di hidang.
Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya. Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung. Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera! Lelehkan mentega dengan api kecil, lalu masukan kuning telur sambil terus di aduk agar tidak gosong. Cara membuat ikan goreng telur asin seperti di restoran chinese food.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi krispi saus telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
