Lagi mencari inspirasi resep cumi goreng tepung crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi goreng tepung crispy yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Disini kita share cara membuat cumi goreng tepung yang mudah banget! Lihat juga resep Cumi Goreng Tepung (Crispy Calamaries) enak lainnya. Jakarta - Cumi goreng tepung lezat dinikmati sebagai santapan baik siang maupun sore.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi goreng tepung crispy, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi goreng tepung crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi goreng tepung crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi Goreng Tepung Crispy menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Goreng Tepung Crispy:
- Siapkan 250 g Cumi besar, dibersihkan dan buang kulit
- Siapkan 1.5 sdm Perasan lemon atau jeruk nipis
- Gunakan 5 siung Bawang putih, diparut
- Gunakan 1 sdt Biji ketumbar(ditumbuk) atau 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Lada
- Siapkan Tepung Batter
- Gunakan 1 butir Telur
- Siapkan 9 sdm (75 gr) Tepung terigu
- Sediakan 3 sdm (25 gr) Tepung maizena
- Gunakan secukupnya Garam dan Lada
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk (optional, saya skip)
- Sediakan Minyak sayur, untuk menggoreng
Setelah sebelumnya dibagikan resep cumi bumbu kuning yang nikmat tiada tara, kali ini akan dibahas mengenai resep cumi goreng tepung crispy yang lezat. Urusan mengolah cumi tidak perlu bingung karena ada banyak pilihan resep cumi yang dapat Anda pilih. So, ikuti kata hati saja, mau masak yang mana dan seperti apa. Bagaimana menurut teman teman resep cumi goreng tepung di atas?
Langkah-langkah membuat Cumi Goreng Tepung Crispy:
- Bersihkan cumi dan buang kulitnya. Ukuran cumi yang cenderung besar akan menghasilkan cincin yang jelas dan cantik.
- Beri perasan jeruk lemon / nipis dan biarkan selama 10-20 menit. Langkah ini akan membuat cumi lebih empuk.
- Bilas dengan air dan potong menjadi cincin. Bumbui cumi dengan bawang putih parut (atau cincang halus), lada, garam, dan ketumbar. Biarkan bumbu meresap selama 2 jam di kulkas (atau semalaman).
- Siapkan tepung pelapis dengan mencampur tepung terigu, maizena, lada, garam, dan kaldu bubuk (optional). Perbandingan terigu dan maizena adalah 3:1. Tepung maizena akan membuat tepung cumi goreng menjadi garing, krispi, dan lebih kering.
- Di mangkuk lain, pecahkan telur dan kocok. Masukkan cumi dari kulkas, celupkan kedalam telur, angkat dan tiriskan lalu celupkan kedalam tepung. Ditekan-tekan dan jangan lupa menepungi bagian dalam cincin cumi.
- Panaskan minyak di api panas. Pastikan minyak sudah panas ketika masukkan cumi. Goreng sebentar saja, sekitar 3-4 menit, hanya sampai warnanya menjadi kuning kecoklatan (golden brown). Tiriskan dengan kertas minyak. Sajikan semasih panas!
- Cumi goreng tepung ini memuat sekitar 274 kalori untuk makan berempat. Karena ini tipe makanan yang digoreng (deep-fried), pasti akan menyerap minyak dan mengandung banyak lemak. Tapi dengan mengorengnya ketika cumi masih dingin, ternyata penyerapan minyak bisa menjadi lebih sedikit (a good tip for you!). - *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Tidak terlalu sulitkan asal tahu rahasia dan cara membuat Resep cumi Goreng Tepung Renyah yang Enak dan Crispy. Cumi ini sebenarnya sudah enak untuk dimakan langsung akan tetapi rasanya akan bertambah lezat apabila ditambah dengan mayonise atau juga saus sambal yang pedas. Resepku.me - Cumi goreng crispy atau cumi goreng tepung merupakan salah satu makanan yang bisa dijadikan sebagian cemilan atau dapat juga digunakan untuk lauk pendamping nasi. Selain itu juga dengan sedikit modifikasi, cumi goreng tepung dapat digunakan untuk membuat cumi asam manis. Membuat cumi yang digoreng dengan tepung sebenarnya cukuplah mudah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi goreng tepung crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
