Lagi mencari inspirasi resep cumi crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi crispy yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Disini kita share cara membuat cumi goreng tepung yang mudah banget! Lihat juga resep Cumi Goreng Tepung (Crispy Calamaries) enak lainnya. Resep Cumi Crispy yang mudah dan lezat, lihat juga tips membuat Es Lilin Regal dari Chef Yummy.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi crispy, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Crispy memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Crispy:
- Sediakan 1/2 kg cumi-cumi
- Gunakan 6 sendok makan tepung terigu(adonan cair)
- Ambil 1 sendok makan tepung maizena(adonan cair)
- Ambil 1 sachet bumbu sasa serbaguna(adonan kering)
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 sendok teh kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sendok teh lada bubuk
- Gunakan 1/4 garam halus
- Sediakan 150 ml air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Bumbu tepungnya yang super crispy pasti menggoda setiap orang yang memakannya. Cumi Crispy merupakan salah satu menu favorit pecinta seafood. Dari restoran ternama hingga warung kaki lima menyajikan hidangan ini. Kini resep masakan Cumi Goreng Tepung Super Crispy dari Dapur Kobe bisa dibuat sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Cumi Crispy:
- Siapkan tepung terigu,maizena dalam wadah.Aduk sampe tercampur.Ini untuk adonan basah ya.Lalu beri lada bubuk.
- Masukkan kaldu bubuk,air,dan garam.Lalu aduk merata.
- Masukkan daun bawang.Jangan lupa beri perasan jeruk nipis pada cumi untuk mengurangi bau amis dan untuk mengempukkan cuminya.Lalu cuci bersih dan potong-potong.Masukkan cumi yang sudah di potong ke dalam adonan basah.Aduk sampe tercampur rata.
- Lalu cumi dari adonan basak masukkan ke adonan tepung yang kering.Bolak-balik supaya tepung melekat pada cumi.Panaskan minyak dan goreng cumi hingga kuning kecoklatan.
- Angkat dan sajikan.
Mengolah cumi-cumi sepertinya mudah, namun ternyata ada triknya. Cumi goreng tepung menjadi salah satu andalan di restoran dan warung makan seafood. Namun, anda juga bisa memasaknya sendiri di rumah. Supaya nggak amis, cuci dulu cumi dengan air jeruk nipis. Sementara itu, untuk menghasilkan rasa yang gurih pada tepung, campurkan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih pada adonan tepung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
