Lagi mencari inspirasi resep udang tepung sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tepung sambal terasi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang sambal belacan enak lainnya. Sambal Terasi Udang - Spicy Shrimp Sauce Prawns. What is so great about this dish is the double use of shrimps/prawns, which makes this a super shrimpy dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tepung sambal terasi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang tepung sambal terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang tepung sambal terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang tepung sambal terasi menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang tepung sambal terasi:
- Siapkan 1/2 kg udang
- Gunakan Tepung sajiku
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabai rawit
- Siapkan 3 buah tomat
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil 1 bungkus terasi
- Ambil Penyedap rasa
Sambal yang pedas dan gurih memang cocok untuk aneka makanan khas Indonesia. Berikut adalah resep sambal terasi matang, yang cocok disantap dengan ikan bakar, terik tahu dan tempe, atau ayam goreng. Tips agar sambel terasi semakin sedap, pilihlah terasi kualitas unggul agar sambal kian harum dan gurih. Maka dari itu kita sering mengenal ada yang namanya terasi udang dan juga terasi ikan.
Cara menyiapkan Udang tepung sambal terasi:
- Cuci bersih udang, kemudian masukkan ke dalam adonan tepung sajiku goreng hingga berubah warna
- Haluskan semua bumbu lalu dimasak di api sedang
- Tambahkan udang yang sudah di goreng tadi ke dalam bumbu, tambahkan penyedap rasa, lalu koreksi rasa aduk terus hingga matang
Cara membuat terasi ini juga masih sangat tradisional, ini yang membuat cita rasa terasi menjadi berbeda dari bahan masakan lainnya. Bahan dasar berupa udang atau ikan dijemur hingga setengah kering, lalu ditumbuk dan digiling. Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak. Saya pernah makan di Restoran Adam Chan yang sangat sedap Sambal Udang Petai yang dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang tepung sambal terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
