Lagi mencari ide resep cekodok (cengkodok) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cekodok (cengkodok) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cekodok Pisang (Deep-Fried Banana Fritter Balls) A Traditional Sweet Dessert Perfect For Tea. Cekodok Pisang, also known as 'jemput-jemput pisang' are deep-fried banana fritter balls that are often served as dessert snacks. It is a popular street snack, and can be a very easy dessert to make if you have overripe bananas at home.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cekodok (cengkodok), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cekodok (cengkodok) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cekodok (cengkodok) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cekodok (Cengkodok) memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cekodok (Cengkodok):
- Sediakan 2 buah pisang, dihaluskan
- Gunakan 4 sdm Tepung Terigu serbaguna (munjung)
- Sediakan 4 sdm Gula pasir
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 1/4 sdt soda kue
- Siapkan 1/4 sdt bubuk kayumanis (aku gak pakai)
- Sediakan 1 sdm susu bubuk (aku gak pakai)
- Siapkan 1 sdm kismis (kalo gak dipakai jg gpp)
Juga jangan lupa singgah di Instagram Azie Kitchen untuk video. Video sekadar suka suka jer bukan kerana orang lain tak pandai buat cekodok. Ada yang menyebut cokodok, cekodok, cengkodok juga dikenal sebagai Kuih Kodok, Jemput-jemput atau cucur dan cucur pisang. Meski sederhana, rasanya manis renyah dan mudah dibuat.
Cara menyiapkan Cekodok (Cengkodok):
- Campur pisang, gula dan soda kue. Lalu masukkan semua bahan kecuali kismis hingga tercampur rata. Diamkan selama setengah atau 1 jam.
- Setelah setengah atau 1 jam. Masukkan kismis, campur hingga rata
- Bentuk bulat-bulat kecil dengan tangan/ disendokkan. Goreng dengan api kecil supaya bagian tengahnya tidak mentah dan tidak cepat gosong diluarnya. Jika sudah kecoklatan angkat.
- Taburi Cengkodok dengan gula donat (kalo gak ada jg gpp 😉😉) sajikan.
Resepi Cekodok Pisang, cara orang lama yang tidak menggunakan sebarang ejen penaik. Che Nom memang sukakan cara sebegini kerana resepi inilah yang diajar oleh ibu Che Nom sendiri. Cara orang lama ni harus pandai mengagak kuantiti tepung dan pisang, oleh itu sukatan tepung harus dimasukkan sedikit demi sedikit sehingga pekat sehingga adunannya senang dikaut dengan hujung jari ke dalam kuali. Hasilnya akan dapat adunan cair pisang. Gaul sebati semua biar adunan cekodok sedang-sedang sahaja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cekodok (Cengkodok) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
