Sedang mencari inspirasi resep cekodok / cengkodok pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cekodok / cengkodok pisang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cekodok Pisang is a type of traditional Malay snack that is commonly sold in stores and street stalls along with other fritter types made from vegetable, sweet potatoes, tapioca and cassava. Cekodok Pisang is sometimes referred to as kuih kodok, cucur and jemput-jemput. Mashed banana fritters - crispy on the outside, gooey on the inside.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cekodok / cengkodok pisang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cekodok / cengkodok pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cekodok / cengkodok pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cekodok / cengkodok pisang menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cekodok / cengkodok pisang:
- Sediakan 2 buah pisang ambon
- Sediakan 1 sdm tepung beras/maizena
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdm munjung susu bubuk/santan bubuk
- Siapkan 1 sdt soda kue
- Gunakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
Pada kebiasaannya, ia digolongkan dalam jenis kuih jemput-jemput. Kali ini kami akan berkongsikan resepi jemput-jemput pisang yang rangup di luar dan lembut serta gebu seperti kek di dalam. Sekarang kita masuk bab cekodok pisang pulak. Cekodok atau dipanggil juga sebagai jemput pisang.
Cara menyiapkan Cekodok / cengkodok pisang:
- Campur semua bahan kering, aduk hingga tercampur.
- Haluskan pisang, campurkan dg bahan kering. Aduk terus hingga menjadi adonan. (Jangan tambahkan air ya). Diamkan ±30-60 menit.
- Dg bantuan 2 sendok, ambil adonan dan goreng dg api kecil. (Pastikan minyak sudah benar2 panas ya).
- Siap dihidangkan.
Kenapa dipanggil jemput pisang, saya pun tak pasti. Agaknya sebab adunan dijemput dengan menggunakan jari sahaja ketika menggoreng. Saya pun tak tahu kenapa susah sekali untuk mendapat cekodok sedap bila dibeli. Hasilnya akan dapat adunan cair pisang. Gaul sebati semua biar adunan cekodok sedang-sedang sahaja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cekodok / cengkodok pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
