Sedang mencari inspirasi resep sengkulun / awug2 singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sengkulun / awug2 singkong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sengkulun / awug2 singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sengkulun / awug2 singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sengkulun/awug-awug singkong enak lainnya. Sengkulun adalah kue/jajanan tradisional yang sudah mulai langka. Kue sengkulun adalah makanan tradisional yang adonan dasarnya terbuat dari tepung beras ketan putih pada umumnya dan bisa juga pakai tepung beras ketan hitam bahkan kue sengkulun bisa terbuat dari singkong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sengkulun / awug2 singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sengkulun / Awug2 Singkong memakai 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sengkulun / Awug2 Singkong:
- Siapkan 400 gr Singkong Parut peras
- Sediakan 1 btr Kelapa parut 1/2 tua
- Sediakan 200 gr Gula Pasir
- Sediakan 1 sdt Vanili
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil secukupnya pewarna merah makanan
- Sediakan Daun Pisang
Kedua, setelah kulit singkong dibersihkan rendam dalam air kapur sirih, masukkan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Setelah bumbu meresap, kulit singkong yang direndam kemudian di keringkan di. kue sengkulun dari beras ketan anti gagal. Singkong atau yang lebih dikenal bagi petani adalah ketela pohon atau yang dikenal dengan sebutan umbi kayu, merupakan pohon tahunan tropika dan subtropika dari keluarga Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.
Langkah-langkah membuat Sengkulun / Awug2 Singkong:
- Siapkan dandang beri kain pada tutupnya.
- Aduk rata semua bahan sambil diremas2. bagi 2 adonan, sebagian beri pewarna merah makanan.
- Alasi loyang dengan daun pisang beri minyak pada tepi loyang atau daun pisang juga… tata adonan putih dahulu, ratakan. Kemudian adonan merah. Kukus 30 menit. Angkat.
Selain mengenyangkan, singkong dipercaya sebagai makanan antikanker. Tanaman singkong memiliki nama yang banyak. Ada yang menyebutnya ketela pohon atau ubi kayu. Manfaat singkong untuk kesehatan yaitu sebagai sumber energi, menurunkan kadar kolesterol, mencegah anemia, mencegah penyakit jantung, kesehatan tulang dan gigi, memperbaiki jaringan tubuh, mengontrol tekanan darah, mencegah kanker, mencegah sembelit, dan sebagainya. Singkong alias ketela pohon mungkin sampai saat ini masih identik dengan image kemiskinan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sengkulun / Awug2 Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
