Sedang mencari ide resep sengkulun a.k.a awug2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sengkulun a.k.a awug2 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sengkulun a.k.a awug2, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sengkulun a.k.a awug2 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sengkulun/awug-awug singkong enak lainnya. Resep Kue Sengkulun Sederhana Spesial Asli Enak Khas Jawa Tengah. Kue sengkulun adalah makanan tradisional yang adonan dasarnya terbuat dari tepung beras ketan putih pada umumnya dan bisa juga pakai tepung beras ketan hitam Teksturnya lembut dan empuk banget seperti awug beras.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sengkulun a.k.a awug2 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sengkulun a.k.a Awug2 memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sengkulun a.k.a Awug2:
- Gunakan 200 gr beras ketan
- Siapkan 250 gr kelapa parut
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 bungkus vanilli bubuk
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan
Tepung ketan dan kelapa parut di bikin kue ini aja enak banget Kue Sengkulun Dari Beras Ketan Anti Gagal. Singkong Dibikin Ini Enak Banget Bisa Untuk Jualan Sentiling. Karena jika keral telor dr jakarta, surabi dari solo, berarti kalo sunda kan awug.
Langkah-langkah membuat Sengkulun a.k.a Awug2:
- Cuci bersih beras ketan, rendam selama 3 jam, kalau saya rendam semalaman paginya saya giliningin jadi tepung. Kalau bikin dikit di blender aja gpp.. Saya bikin porsi besar jadi di giling biar cepet. Mau pakai tepung ketan siap pakai juga bisa, tp menurut saya rasanya lain dengan yg pakai tepung fresh hasil gilingan ketan.
- Campurkan tepung ketan + gula + kelapa parut + vanilli + garam, aduk rata. Jangan terlalu lama diaduk nnti jd lengket banget.. Bahasa saya temel..haha.. Kalau kebanyakan gula juga jd makin cepet lengket.
- Kalau sdh tercampur rata, ambil campuran bahan td ke wadah yg mau dipakai mengukus. Biasanya ada yg dikukus sekaliguss pakai loyang gitu.. Kalau di daerah saya pakai bungkus daun pisang model begini.. Namanya Sudi klo dikampung saya.
- Pokoknya tempat untuk ngukus sesuai selera yah.. Jika sdh selesai semua tinggal dikasih pewarna deh atas nya. Di cipratin gitu.. Ambil beberapa tetes pewarna campur sedikit air, lalu ciprat2 kan ke atas nya.
- Jika sdh selesai, kukus selama 30-40 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan suhu ruang.
Oo ini namanya sengkulun ya kak, ini kesukaan ibuk saya kak. Resep Cara Membuat Kue Tradisional '' Kue Awug Awug Tepung Ketan Gula Merah Nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sengkulun a.k.a Awug2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
