Anda sedang mencari ide resep awug-awug ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awug-awug ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug-awug ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan awug-awug ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan. Padahal citarasanya sungguh enak dan legit, dengan bahan-bahan pembuatan yang sederhana. Tepung ketan dicampur dengan santan dan parutan kelapa hingga jadi adonan bergerindil lalu dibungkus daun pisang, diberi gula merah serut/sisir, dan dikukus hingga matang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan awug-awug ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Awug-awug ketan memakai 4 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Awug-awug ketan:
- Gunakan 260 g tepung ketan
- Ambil 260 g kelapa muda parut (1/2 butir)
- Siapkan 5 g garam
- Sediakan 100 g gula merah
Berikut merupakan resepi untuk membuat awug awug tepung ketan gula merah: BacaJuga. Indonesian Cuisine: Resepi Kuih Pie Susu Bali Asli. Awug-awug ketan isi gula merah sesuai dengan namanya terbuat dari adonan tepung ketan dan kelapa parut, yang dimasak dengan cara dikukus dan dalam penyajiannya dibungkus oleh daun pisang. Jika digigit kue tradisional ini terasa agak kenyal dan ketika sampai pada bagian isinya akan terasa manis, selain itu menariknya lagi Awug-awug ketan isi.
Langkah-langkah menyiapkan Awug-awug ketan:
- Sisir halus gula merah
- Campur tepung ketan, kelapa parut dan garam hingga rata. Kalo terlalu kering bisa dipercikin sedikit air ya.
- Oles cetakan dengan minyak goreng. Masukkan campuran kelapa dan tepung ke dalam cetakan hingga setengah tinggi cetakan. Beri gula merah. tutup kembali dengan campurang kelapa dan tepung.
- Kukus 25 menit hingga matang
Kue awug merupakan jajanan pasar yang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Kue awug itu sendiri merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. Kue awug terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan tepung beras, dengan cita rasa begitu manis dan enak serta tekstur kenyal dan lembut. Resep dari mba Lia Artiana,Maturnuwun mba.🌹 Awug adalah jajanan tradisional asli khas Bandung yang terbuat dari tepung beras atau tepung ketan, kelapa, aroma daun pandan, dan gula merah. Mirip dengan resep kue putu, bedanya kalau putu dikukus di dalam potongan bambu kecil sedangkan awug dikukus di dalam wadah yang berbentuk gunungan lancip, mirip gunungan nasi tumpeng kerucut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat awug-awug ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
