Sedang mencari ide resep awug awug tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug awug tepung ketan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan. Padahal citarasanya sungguh enak dan legit, dengan bahan-bahan pembuatan yang sederhana. Tepung ketan dicampur dengan santan dan parutan kelapa hingga jadi adonan bergerindil lalu dibungkus daun pisang, diberi gula merah serut/sisir, dan dikukus hingga matang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari awug awug tepung ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan awug awug tepung ketan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah awug awug tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Awug awug tepung ketan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Awug awug tepung ketan:
- Sediakan 250 gr tepung ketan
- Gunakan 500 gr kelapa parut
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Irisan gula merah
- Siapkan Secukupnya Irisan daun pandan
- Gunakan lidi Daun pisang dan
- Ambil Pasta sesuai selera (optional)
Kue awug terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan tepung beras, dengan cita rasa begitu manis dan enak serta tekstur kenyal dan lembut. Kuih awug-awug ketan isi gula merah sesuai dengan namanya yang dari dibuat daripada adunan tepung ketan dan kelapa parut yang dikukus dan dibungkus dengan daun pisang. Berikut merupakan resepi untuk membuat awug awug tepung ketan gula merah: Bismillahirrahmanirrahim. Resep Membuat Awug - Awug Ketan- Ini pertama kali saya membuat awug awug ketan dimana dari bahan utamanya adalah tepung ketan. pada postingan sebelumnya yang pernah saya buat adalah awug - awug sagu.
Cara membuat Awug awug tepung ketan:
- Campur jadi satu : tepung ketan, kelapa parut, garam, irisan pandan. Aduk sampai rata. Campurkan pasta sesuai selera (optional). Aduk lagi sampai benar2 rata.
- Bungkus adonan pakai daun pisang, pastikan daun sudah dibersihkan dan dipanaskan atau dijemur agar sedikit layu dan tidak mudah sobek saat membungkus. Jangan lupa sematkan pakai lidi. Ulangi membungkus sampai adonan habis.
- Kukus sampai matang kurang lebih 40 menit. Angkat, sajikan dan selamat menikmati.
Kalau disuruh memilih saya lebih menyukai awug - awug sagu. Awug -awug merupakan bahasa jawa yang berarti semuanya dicampur jadi satu. Awug merupakan salah satu panganan khas Bandung yang sampai saat ini jarang di jumpai. Panaganan ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan juga gula. Keempat bahan tersebut akan di bungkus dengan daun pisang dan melewati proses pengukusan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan awug awug tepung ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
