Lagi mencari ide resep jajan pasar awug awug/kipas² yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jajan pasar awug awug/kipas² yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Jajan pasar Awug awug/kipas² enak lainnya. INDONESIAN TRADITIONAL FOOD- INDONESIAN BANDUNG STREET FOOD. AWUG AWUG By @faraleyama (IG) Awug Awug itu jajanan traditonal khas jawa, biasanya terbuat dari sagu mutiara atau tepung ketan yg di ca. masak.co.id Resep Awug-awug Jajanan Tradisional Khas Jawa yang Enak dan Praktis!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jajan pasar awug awug/kipas², mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan jajan pasar awug awug/kipas² enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jajan pasar awug awug/kipas² yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jajan pasar Awug awug/kipas² menggunakan 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Jajan pasar Awug awug/kipas²:
- Ambil 1 butir kelapa (muda)parut
- Siapkan 1/2 kg tepung ketan
- Gunakan 5 lembar daun pisang
- Ambil 1/4 gula merah
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Ambil 1 sendok teh garam
- Sediakan 1 vanili
- Siapkan 5 sendok makan air
Sayangnya tak banyak yang menjual kue tradisional ini. Salah satu dari yang sedikit itu adalah Awug Bu Siti di Ujungberung. Awug merupakan salah satu jajanan khas Bandung yang terbuat dari tepung beras dan kelapa yang dikukus dengan gula merah. Awug ini biasanya dikukus dalam wadah yang berbentuk kerucut (mirip nasi tumpeng).
Langkah-langkah membuat Jajan pasar Awug awug/kipas²:
- Campurkan tepung ketan, kelapa(yg sudah diparut),vanili & garam aduk sampai merata
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk kembali hingga tidak ada yg menggumpal
- Bersihkan daun,potong sesuai selera
- Siapkan pandan potong kecil² membentuk huruf V, dan potong gula merah kecil²
- Masukan adonan ke dalam daun, lubangi tengahnya diisi gulamerah, masukan pandan bungkus dst
- Siapkan dandang kukusan, tata awug² yg udah dibungkus,dikukus 30 menit, klu sudah matang,tinggal disajikan
Gemblong Gemblong Jajan pasar tradisional memang tidak pernah lekang oleh waktu. Meskipun saat ini sudah banyak roti atau cake modern yang bermunculan, tapi tetap saja tidak ada yang bisa mengalahkan popularitas jajanan tradisional. Jawa adalah pulau di mana wilayah-wilayahnya menghasilkan berbagai jajanan tradisional yang lezat dan tetap diminati hingga sekarang. gambar jajan pasar tradisional. Dahulu jajanan tersebut dapat kita nikmati dengan mudah, kini mulai tergantikan dengan kuliner kekinian yang semakin menjamur. Tapi jajanan pasar tradisional ini masih tetap eksis kok, meskipun zaman telah berubah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jajan pasar awug awug/kipas² yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
