Sedang mencari ide resep pinukuik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pinukuik yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
PINUKUIK BAREH adalah #makanantradisional khas Sumatera Barat & biasa dimakan untuk sarapan atau cemilan. Pinukuik adalah panekuk, sedangkan bareh adalah beras, Jadi Pinukuik Bareh adalah Panekuk Beras/ sering disebut juga serabinya orang Minang. Bahan dasarnya sederhana sekali, hanya butuh tape.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pinukuik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pinukuik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pinukuik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pinukuik memakai 5 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pinukuik:
- Gunakan 200 gr tape singkong,,haluskan,,buang sumbunya
- Siapkan 250 tepung beras
- Ambil 400 ml santan (2 bks santan@65 ml ditambah air s.d 400 ml)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 180-200 gr gula pasir
Bisa dicampur dengan kacang hijau, kolak, maupun menu lain. Sedangkan pinukuik bisa langsung dimakan karena rasanya sudah manis. Pinukuik adalah makanan ringan bisa dihadirkan untuk sarapan dan cemilan. Tak sulit membuatnya, pinukuik nyaris ada di setiap nagari-nagari di Sumatera Barat.
Langkah-langkah menyiapkan Pinukuik:
- Campur tape dan tepung beras,,aduk pake tangan. Tambahkan santan dan garam,,aduk pake whisk.
- Saring adonan agar tdk bergerindil,,tambahkan gula,,aduk rata. Tutup adonan pake cling wrap,,biarkan selama 5 jam
- Setelah 5 jam,,panaskan cetakan,,sy pake cetakan serabi,,hasilnya gede2,,tp cepet beres😁. Tutup cetakan biarkan ada gelembung udara dan bagian bawahnya matang. Lalu balik,,panaskan bagian sebelahnya. Sajikan dgn kopi atau teh hangat. Enjoy🤗
Pinukuik berbentuk bundar dengan warna dominan putih agak kecoklatan. Pinukuik jauh lebih enak kalau dinikmati sewaktu panas atau baru diambil dari cetakannya. Susu kental manis bisa ditambahkan diatasnya kalau mau merasakan sensasi rasa yang berbeda. Kalau lagi jalan-jalan di Sumatera Barat, enak banget nih kalau sarapannya pakai pinukuik lalu minumnya teh talua. pinukuik, lalu sadonyo haha. Sasudah tu iyo bana indak pernah lai doh mamakan pinukuik ko, dek dulu indak baraja caro mambueknyo.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pinukuik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
