Sedang mencari ide resep mie ayam gerobak/bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam gerobak/bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam gerobak/bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam gerobak/bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kepingin makan Mie ayam abang-abang gerobak yang punya ciri khas bumbu kuningnya tapi ragu-ragu makanyya takut kurang bersih/Higienis??? Masukkan Mie dan sawi hijau ke dalam Mangkok, kemudian aduk bersama dengan bumbu hingga merata. Bumbu dasar kuning ditambah ketumbar adalah kunci kekhasan rasa ayam goreng gaya kita.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam gerobak/bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Gerobak/Bumbu Kuning menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Gerobak/Bumbu Kuning:
- Sediakan 1 buah dada ayam ukuran besar, potong kotak
- Sediakan Mie
- Ambil 3 batang daun bawang iris, sisihkan untuk taburan mie jadi
- Ambil secukupnya Sayur sawi pangsit/sawi hijau
- Gunakan 1/2 bawang bombay, potong2
- Gunakan 1 sdm Saus tiram
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk/kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan Garam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
Indonesian main dish Ayam Goreng Bumbu Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Cara membuat mie ayam Jawa: Haluskan semua bumbu, kecuali serai dan laos.
Cara membuat Mie Ayam Gerobak/Bumbu Kuning:
- Tumis bawang bombay, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masukkan ayam hingga bumbu meresap. Masukkan 1/2 dari daun bawang yang sudah diiris. Masukkan saus tiram, kecap, lada bubuk. Tambahkan air 1 gelas agar sedikit berkuah.
- Rebus sayur, buat tambahan kuah bening mi ayam menggunakan lada bubuk, garam, kaldu, dan tulang2 ayam. Rebus mie di tempat terpisah.
- Tambahkan hati goreng/kerupuk/toping sesuai selera. Sajikan bersama sambal cabe rawit, kecap manis, dan saos tomat.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan ayam yang telah direbus sebelumnya. Mie ayam juga mudah ditemui dimanapun, mulai dari pedagang gerobakan pinggir jalan atau Warnanya mienya pun kuning pucat. Mie ayam disajikan bersama daun bawang cincang, ayam Penyajiannya pun sama, disajikan bersama ayam bumbu kecap, cincangan daun bawang, serta. Terakhir, rebus mie hingga teksturnya kenyal. Selanjutnya siapkan minyak dari bumbu ayam, lalu tuang mie dalam mangkok kemudian aduk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam gerobak/bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
