Anda sedang mencari inspirasi resep ifu mie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ifu mie yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ifu mie, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ifu mie enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
I fu mie or yi fu mein is an Indonesian crispy deep fried thick noodle dish, popular in Maritime Southeast Asia, served in a thick savoury sauce with pieces of meat or seafood and vegetables. The dishes are to be served hot while the noodles are still crisp until the noodles are softened by the sauce and are ready to be eaten. Ifu Mie (Deep Fried Noodles Topped with Stir Fried Vegetables and Meat) is a Chinese influenced dish.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ifu mie yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ifu Mie menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ifu Mie:
- Ambil 1 keping mie telor rebus, goreng kering
- Siapkan 1 buah wortel potong tipis serong
- Ambil 3 buah jamur kancing potong tipis
- Sediakan 6 kuntum brokoli
- Siapkan 3 buah jagung muda/putren potong memanjang
- Gunakan 3 buah bakso potong tipis
- Gunakan 5 ekor udang kupas
- Ambil 1 sendok teh tepung maezena larutkan dengan sedikit air
- Sediakan Bumbu :
- Ambil 1 ruas jahe kupas geprek
- Gunakan 3 siung bawang putih geprek
- Ambil 1/4 sendok teh lada bubuk
- Gunakan 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 1 sendok makan minyak wijen
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Sediakan 1/2 sendok teh penyedap rasa
Makanan ini berbentuk bakmie yang telah direbus lalu digoreng lagi sampai garing berbentuk sarang. Kemudian di atasnya disiram dengan tumisan sayuran, biasanya cap cay. Ifu mie juga populer di Indonesia dan sering kali dimakan pada acara-acara khusus. Ifu mie adalah sejenis makanan Tionghoa.
Cara menyiapkan Ifu Mie:
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan udang dan bakso, masukkan air, biarkan sampai mendidih, masukkan minyak wijen, lada bubuk kedalamnya.
- Masukkan sayurnya mulai dari wortel, jagung muda, brokoli, jamur kancing, tuang larutan tepung maezana, aduk-aduk sampai tercampur merata, taburkan garam dan penyedap rasa. Test rasa.
- Siapkan mie yang sudah di goreng (caranya : rebus mie telor, tiriskan kipas2 sampai agak dingin baru goreng sampai kering) letakkan mie di piring saji, tuang sayuran yang sudah matang tadi di atasnya.
Makanan ini berbentuk bakmie yang telah direbus lalu digoreng lagi sampai garing berbentuk sarang. Kemudian di atasnya disiram dengan tumisan sayuran, biasanya cap cay. Ifu mie juga populer di Indonesia dan sering kali dimakan pada acara-acara khusus. Masukkan sayuran, aduk hingga setengah layu, tambahkan garam, merica, ang ciu, kecap ikan, dan kecap asin. Goreng mie dalam minyak yang cukup  (terendam) agar warna dan hasil gorengan merata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ifu mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
