Sedang mencari ide resep ayam panggang bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam panggang bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Aduk danremas-remas hingga bumbu tercampur rata dengan ayam. Masak ayam dengan api Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam panggang bumbu kuning menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam panggang bumbu kuning:
- Gunakan 500 gr ayam
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe kecil (sesuai selera)
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan Bumbu yg digeprek/ dicemplungkan
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan Secukupnya lengkuas
- Siapkan Secukupnya daun jeruk
- Ambil Secukupnya gula merah, garam dan kaldu bubuk
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya.
Cara menyiapkan Ayam panggang bumbu kuning:
- Potong ayam jd bbrp bagian sesua selera(saya potong jadi 6) sisihkan
- Mulai haluskan bumbu dan geprek2 yg perlu digeprek(lengkuas dan sereh)
- Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus setelah harum masukkan bumbu cemplung dan geprek, masukkan ayam, beri air secukupnya, masak sampai ayam empuk dan air menyusut, beri gula merah, garam dan kaldu bubuk secukupnya sambil di tes rasa
- Setelah ayam empuk dan bumbu menyusut, matika api, panggang ayam diatas teflon yg diberi sedikit margarin ato diatas arang sesuai selera, panggang sebentar saja asal berwarna agak item khas panggangan
- Angkat taruh piring saji siram bumbu, hmm siap dinikmati dg nasi hangat
Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam secara merata. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Padahal, sebenarnya banyak masakan praktis yang bisa jadi stok lauk di rumah. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Kalau membuat ayam bakar, ayamnya harus diungkep lebih dulu memakai bumbu ungkep biasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
