Sedang mencari ide resep urap daun kencur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap daun kencur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap daun kencur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan urap daun kencur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Saya tahu daun kencur sedap disantap di dalam urap. Ibu saya dulu sering menambahkan ulekan daun kencur ke dalam bumbu, tapi porsinya sangat sedikit, hanya beberapa lembar saja, itupun dari hasil menanam umbi kencurnya sendiri dibelakang rumah. Lihat juga resep Urab Daun kencur enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah urap daun kencur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Urap daun kencur menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Urap daun kencur:
- Siapkan 150 gr daun kencur
- Sediakan 200 gr tauge
- Siapkan 100 gr daun kelor
- Gunakan 100 gr daun pepaya jepang
- Gunakan 1/4 kg kelapa parut
- Ambil 3 buah kemeri
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe rawit orens
- Siapkan 6 buah cabe rawit ijo
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 bks terasi abc
- Gunakan sejumput asam jawa
- Siapkan secukupnya garam gula dan penyedap
- Siapkan minyak untuk menumis
Daun kencur ini sangat populer di masyarakat Jawa pedesaan dan sering dianggap sebagai penambah daya tahan tubuh. Daun Kencur biasanya cocok diolah untuk rebusan. Daun ini sangat populer di masyarakat pedesaan Jawa dan sering dianggap sebagai penambah stamina. Memang benar, khasiat kencur sebagai penambah stamina juga terdapat pada daunnya.
Langkah-langkah membuat Urap daun kencur:
- Siapkan bahan :
- Setelah itu cuci bersih dedaunan dan iris-iris,lalu haluskan bumbu, dan sangrai kelapa terlebih dahulu
- Lalu tumis bumbu setengah layu, baru masukan terasi dan tumis hingga mateng, beri air asam, kelapa, garam dan gula(koreksi rasa) dan masukan daun pepaya,daun kencur aduk hingga layu terakhir baru masukan taoge dan daun kelor aduk hingga bercampur rata.Selamat mencoba 🙏😊
Manfaat sayur daun kencur juga bisa menghangatkan tubuh. Cara Membuat Urap Sayur Khas Jawa : Pertama haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, gula merah, dan juga garam. Lalu campur dengan parutan jeruk dan daun kelapa, lalu kukus sampai matang. Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya. Dilengkapi dengan cara membuat bumbu urap sayuran komplit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat urap daun kencur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
