Lagi mencari ide resep sego abang urap a.k.a. nasi merah urap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sego abang urap a.k.a. nasi merah urap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kumpul kumpul.reuni reuni.bersama keluarga dan sahabat Warung Sego Abang Gunung Kidul Jalan KRT Judodiningrat Siraman Wonosari. Sego abang atau nasi merah merupakan hasil produk pertanian di ladang tadah hujan. Wilayah Gunungkidul terkenal tandus, dengan tanah Selain sayur lombok ijo, juga tersedia lauk lain untuk pendamping, seperti daging sapi goreng, iso babat goreng, ikan wader goreng, dan urap trancam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego abang urap a.k.a. nasi merah urap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sego abang urap a.k.a. nasi merah urap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sego abang urap a.k.a. nasi merah urap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat SEGO ABANG URAP a.k.a. NASI MERAH URAP menggunakan 58 jenis bahan dan 30 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan SEGO ABANG URAP a.k.a. NASI MERAH URAP:
- Gunakan Untuk nasi :
- Sediakan 2 gelas beras merah
- Gunakan Untuk urap :
- Siapkan 1/2 butir kelapa sedang parut
- Gunakan 250 gram sayur rowa
- Ambil 200 gram taoge
- Siapkan 2 ikat daun singkong petik
- Sediakan 3 lembar daun pepaya
- Siapkan 1 ikat kecil kacang panjang
- Gunakan Bumbu urap :
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 1 sdt terasi matang
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas kencur
- Ambil Untuk Balado ikan :
- Ambil 750 gram ikan kembung
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu Balado :
- Ambil 100 gram cabe merah besar
- Ambil 6 buah bawang merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Untuk Mie Goreng Kampung :
- Ambil 500 gram mie golosor
- Siapkan 1 iket pokcay
- Ambil 5 lembar daun bawang seledri
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Ambil secukupnya Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 2 buah cabe hijau besar
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Ambil Untuk Rempeyek Teri :
- Siapkan 100 gram teri Medan
- Sediakan 200 gram tepung beras
- Gunakan 50 gram tepung maizena
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Ambil 250 cc air. (sesuaikan kekentalannya)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 10 lembar daun jeruk petik masih segar
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar butiran
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan secukupnya Garam
Lihat juga resep Urap sayuran 🥗 enak lainnya. Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing. It is commonly found in Indonesian cuisine, more precisely Javanese cuisine. Cita rasa nasgor abang-abang gerobak sampai restoran bisa kamu praktikkin sendiri di rumah.
Cara menyiapkan SEGO ABANG URAP a.k.a. NASI MERAH URAP:
- Beras merah dicuci bersih
- Masak dengan magicom sampai masak dengan air secukupnya (2 ruas jari diatas rendaman beras)
- Bumbu urap haluskan
- Campurkan kelapa parut rebus dengan air secukupnya.
- Beri daun salam dan daun jeruk gula merah masukkan aduk sampai masak koreksi rasa.
- Setelah berkurang airnya angkat sisihkan
- Rebus sayur mayur jadi satu rowa, daun pepaya,daun singkong dan kacang panjang beri garam kecuali taoge rebus sebentar.
- Setelah masak tiriskan lalu potong potong.
- Kemudian beri bumbu yang sudah masak aduk aduk untuk siap disajikan.
- Untuk Balado ikan kembung bersihkan ikan beri perasan jeruk nipis 2 buah dan garam sisihkan
- Haluskan bumbu
- Setelah halus sisihkan
- Kemudian goreng ikan sampai kuning kecoklatan
- Setelah kering angkat tiriskan
- Baru bumbu halus tumis sampai harum beri perasan jeruk nipis 1 buah koreksi rasa
- Masukkan ikan aduk sampai rata Balado ikan siap disajikan
- Untuk Mie Goreng Kampung, rebus mie golosor sebentar saja
- Kemudian tiriskan
- Iris iris semua bumbu termasuk sayuran.
- Baru tumis bawang putih dan bawang merah masuk cabe dan sayur aduk beri garam merica bubuk beri air sedikit koreksi rasa
- Masukkan mie golosor aduk aduk sampai merata rasa bumbunya
- Mie Goreng Kampung (Oseng Mie Golosor) siap disajikan.
- Sebagai lauk pelengkap Rempeyek Teri terlebih dahulu haluskan bumbu bumbu
- Teri Medan cuci tiriskan
- Daun jeruk iris iris halus sisihkan
- Kemudian campuran tepung beri bumbu dan air sesuai tingkat kekentalan koreksi rasa baru masukkan teri dan irisan daun jeruk aduk aduk.
- Lalu goreng dengan minyak panas menggunakan sendok bulat di pinggir wajan
- Setelah kuning kecoklatan angkat tiriskan sampai adonan habis
- Rempeyek teri siap dihidangkan
- Selanjutnya semua menu sudah siap saji untuk dihidangkan 1 piring minimal 3 lauk pauk disini ditambah pelengkap Rempeyek Teri menambah nikmat.
Nasi goreng pada umumnya hanya membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur. Seperti bawang merah, bawang putih, telur dan nasi putih. Sego nyimut surabaya pionir warung online pertama DI surabaya terima pesanan nasi online bisa delivery order bisa untuk acara maupun sedekah jum'at dan buka … Sego Abang adalah salah satu makanan khas Gunung Kidul yang unik karena proses masaknya menggunakan tungku yang terbuat dari tanah liat dan menggunakan kayu bakar. Urap trancam adalah sejenis makanan yang menggunakan bumbu kelapa parut sebagai bahan dasar. Urap merupakan salah satu menu makanan yang kaya gizi karena dibuat dengan bahan utama dari sayuran.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan SEGO ABANG URAP a.k.a. NASI MERAH URAP yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
