Sedang mencari ide resep kluban / urab jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kluban / urab jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep URAB Sambel atah "KLUBAN khas pemalang" enak lainnya. Terlihat umum dan nikmat jika urap-urap atau yang juga disebut dengan kuluban ini dimakan bersama nasi jagung. Walaupun menu ini sudah sangat populer terutama di Jawa, namun saya yakin jika ibu muda masih belum mengerti betul bumbu dan cara.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kluban / urab jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kluban / urab jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kluban / urab jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kluban / Urab Jawa memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kluban / Urab Jawa:
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 1 ikat daun pepaya jepang
- Sediakan 1 mangkuk tauge
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus ;
- Sediakan 2 bh bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 bh cabai merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 jempol gula merah
- Ambil Secukupnya terasi
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Bumbu iris ;
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Siapkan 4 bh bawang merah
Kluban enak disantap dengan lauk apapun bersama nasi atau hanya kluban saja juga enak, selamat mencoba Bunda. Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya. Dilengkapi dengan cara membuat bumbu urap sayuran komplit. Ada rahasia tersendiri untuk bisa bikin bumbu urap yang enak.
Langkah-langkah membuat Kluban / Urab Jawa:
- Potong kacang panjang, petiki daun pepaya jepang, tauge, cuci bersih sisihkan
- Masak air hingga mendidih, tambahkan garam, masak sayuran bergantian, jangan terlalu lama merebusnya, angkat tiriskan, untuk daun pepaya iris kecil setelah di rebus, campur semua sayur jadi satu sisihkan, parut kelapa sisihkan, haluskan cabai, kemiri, bawang putih dan kencur dengan secukupnya garam sisihkan
- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan terasi dan gula merah sisihkan, iris cabai rawit dan bawang merah, lalu tumis bawang merah dengan secukupnya minyak, lalu masukkan cabai rawit
- Lalu masukkan bumbu halus masak hingga tanak, masukkan kelapa parut dan air, masak hingga kelapa tanak, tes rasa, masukkan sayuran, aduk hingga kelapa dan sayuran tercampur rata, siap di hidangkan
Masakan urap sayur ini merupakan menu sayuran tanpa kuah yang cukup digemari masyarakat. Bagi warga pedesaan urap sayuran menjadi menu masakan harian yang … Jukut Urap adalah makanan dari Bali sejenis sayuran seperti urabnya orang Jawa (Urap, urab, gudangan, kluban). Bumbunya kurang lebih sama dengan urab pada umumnya, yang membedakan hanya perasan jeruk nipis pada bumbu kelapanya dan kacang goreng sebagai pemberi rasa gurih pada sayur tersebut. Kluban inggih punika salah siji panganan ingkang bahan dasaripun saking janganan kaya ta kacang lanjaran, tauge utawi kecambah, kangkung, bayem, lan sanèsipun. padatanipun kluban punika diurap kaliyan klapa lan dipuncampur kaliyan sambel kacang. Kluban ugi dipundhahar kaliyan krupuk usek utawa pèyèk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kluban / urab jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
