Lagi mencari inspirasi resep trancam (urap mentah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal trancam (urap mentah) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Episode [MASKAN] Masak dan Makan kali ini kita nyobain untuk bikin urap mentahan yang disebut trancam, unik bukan namanya? Trancam merupakan makanan khas Jawa yang terbuat dari timun, kacang panjang, dan juga toge mentah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari trancam (urap mentah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan trancam (urap mentah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah trancam (urap mentah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Trancam (urap mentah) memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Trancam (urap mentah):
- Ambil Bumbu trancam :
- Ambil 1/2 butir kelapa
- Gunakan 2 bawang putih
- Ambil 2 cabe merah
- Gunakan 2 cabe rawit
- Siapkan 1 kencur
- Siapkan 2 daun jeruk purut
- Gunakan Gula jawa
- Gunakan Garam
- Gunakan 5 petai
- Siapkan Sayuran :
- Siapkan 2 lembar daun pepaya muda
- Siapkan 5 lembar kol putih
- Gunakan 10 kacang panjang muda
- Sediakan 1 gengam kenikir
- Sediakan 1 timum
- Siapkan 1 gengam toge keci
- Gunakan 1 gengam kemangi
Ini cara membuat dan resep bumbu urap mentah yang simpel dan enak. Trancam is a typical dish of Central Java which is similar to urap, consisting of bean sprouts, long beans, lemon basil According to sajiansedap.com via Kompas.com, trancam is one of urap variants. Sekilas mirip Urap-Urap tetapi keduanya punya perbedaan mendasar. Trancam adalah makanan khas Jawa Tengah yang mirip dengan urap, terdiri dari tauge, kacang panjang, daun kemangi dan irisan halus sawi putih.
Langkah-langkah membuat Trancam (urap mentah):
- Buat bumbu, parut kelapa, ulek bumbu petai potong kotak2 lalu campur jadi satu. Jangan lupa cicipi y.Kalau mau awet tidak cepat basi.dimatangkan dikukus dulu dibungkus plastik atau daun pisang.
- Iris tipis daun pepaya,kol, kacang panjan kenikir, timun potong kotak2, kemangi petiki daunya, dan toge utuh rendam jadi satu kira2 30menit agar segar. Lalu cuci bersih bilas 3x dan tiriskan.
- Siap disajikan, campur sayur dan bumbu trancam seperlunya, bisa di simpan di kulkas dulu agar tidak layu kalau belum di pakai atau di hidangkan se dikit 2.
Semuanya serba segar dan diaduk dengan kelapa parut berbumbu bawang putih, cabai dan kencur. Yupps apalagi klo bukan "TRANCAM TIMUN KEMANGI A. A URAP SAYUR MENTAH SEGAR PRAKTIS" 😂😂. Ini adalah kuliner yang sangat terkenal dari Pulau JAWA khususnya diarea Jawa. Trancam is a typical dish of Central Java which is similar to urap, consisting of bean sprouts, long beans, lemon basil leaves and finely sliced napa cabbage.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan trancam (urap mentah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
