Lagi mencari ide resep urap sayur bumbu racik yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayur bumbu racik yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayur bumbu racik, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan urap sayur bumbu racik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan urap sayur bumbu racik sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Urap Sayur Bumbu Racik menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Urap Sayur Bumbu Racik:
- Gunakan 1/4 Kelapa Muda
- Sediakan 1 Ons Kacang panjang
- Sediakan 1/4 Toge
- Gunakan 3 Ikat Daun Kemangi
- Sediakan 1/4 Kol
- Sediakan 2 Buah Wortel
- Ambil 1 Ikat Kangkung
- Ambil 1 Ikat Bayam
- Sediakan 1 Ikat Daun singkong
- Gunakan 1 Ikat Daun pepaya
- Sediakan 1 Gelas Sedang Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 10/15 Cabe Keriting Merah
- Siapkan Secukupnya Cabe Rawit
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 2 Siung Bawang Merah
- Siapkan 1 Sendok Makan Irisan Gula Merah
- Ambil 4 Cm Kencur
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 Buah Lengkuas
- Ambil 4 Lembar Daun Salam
Rebus jagung, kacang tanah dan melinjo hingga setengah matang. Masukkan sayur lain yang sudah di siapkan tadi. Tambahkan bumbu racik sayur asem, aduk rata. Masukkan cabai merah keriting, lalu masak hingga sayuran matang sempurna.
Langkah-langkah membuat Urap Sayur Bumbu Racik:
- Cuci semua sayur, termasuk toge dan sayur kol. Kemudian petik daun kemangi, sayur kangkung, bayam, daun singkong dan daun pepaya (sisakan sedikit potongan sayur kangkung dan bayam).
- Potong secara memanjang wortel dan kacang panjang (usahakan agar ukurannya sama panjang). Dan iris-iris sayur kol.
- Siapkan panci yang sudah berisi air bersih mendidih. Masukan satu persatu sayuran kedalamnya. Untuk sayur seperti sayur kol, kangkung, bayam, daun singkong, daun pepaya masukan selama 3 menit, sementara wortel dan kacang panjang masukan selama 5 menit (jangan terlalu matang).Kemudian angkat & saring keatas tisu (penggunaan tisu agar air yang tersisa disayur bisa mengering dengan baik, sehingga membuat sayur menjadi tahan lama). Rebus semua sayur, kecuali daun kemangi & sayur toge biarkan mentah.
- Susun satu persatu sayur yang sudah dipetik dan direbus keatas nampan atau wadah.
- Langkah berikutnya yaitu membuat bumbu dari sayur urap racik. Pertama, parut kelapa muda kemudian sisihkan. Lalu, tumbuk halus cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kencur dan 1 buah lengkuas bersama garam secukupnya.
- Iris tipis gula merah dan 4 lembar daun jeruk. Kemudian cuci bersih daun salam.
- Goreng parutan kelapa muda kedalam minyak goreng sebanyak 1 gelas ukuran sedang. Biarkan agak kering dan minyak goreng susut. Lalu masukan bumbu halus dari urap sayur racik, irisan gula merah sebanyak satu sendok makan, irisan daun jeruk dan tambahkan dengan 4 lembar daun salam kedalamnya. Aduk parutan kelapa dengan bumbu sampai merata dan harum.
- Sediakan piring atau nampan (tergantung porsi yang diinginkan), kemudian letakan semua sayur yang telah direbus, rebusan wortel, rebusan kacang pancang, dan toge. Campur dengan bumbu urap sayur racik secukupnya, terakhir aduk-aduk sayur dengan bumbu sampai merata. Taruh daun kemangi diatasnya dan makan bersama putih hangat agar lebih nikmat. Selamat mencoba ya.
Sekarang hal itu tidak pelru lagi karena berikut ini ada rekomendasi cara membuat urap sayur sederhana, dan Urap bisa dibilang hidangan salad berupa sayuran rebus dan dicampur dengan kelapa parut yang digunakan sebagai bumbu pemberi citarasa. Distributor online Bumbu Racik melayani pembelian grosir maupun eceran. Bumbu Racik Indofood Sayur Sop Renceng. - Bawang putih - Bawang merah - Jahe - Pala - Kayu manis - Gula pasir - Garam - Merica - Bumbu Racik Sayur SOP. Utk takaran dan cara membuatnya, lihat langsung divideonya yha.??? Bunda bisa membuat bumbu urap sayur ini dalam beberapa kreasi, seperti : bumbu urap jawa timur atau bumbu urap sayuran khas sunda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat urap sayur bumbu racik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
