Lagi mencari inspirasi resep urap mercon daun pepaya & kembang turi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap mercon daun pepaya & kembang turi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tapi daun pepayanya itu yang agak meragukan….pahit…….!!!! Tapi Mbok tani bilang: "Daun pepaya ini enak, tidak pahit." Mbok tani menjelaskan, rasa pahit daun pepaya dihilangkan dengan cara merebus daun pepaya dengan campuran tanah liat. Bayam kangkung daun singkong daun pepaya muda kacang panjang taoge dan kubis semua sayur mayur ini direbus atau dikukus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap mercon daun pepaya & kembang turi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan urap mercon daun pepaya & kembang turi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan urap mercon daun pepaya & kembang turi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Urap mercon daun pepaya & kembang turi menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Urap mercon daun pepaya & kembang turi:
- Sediakan 1 iket daun pepaya
- Siapkan 1 iket kacang panjang
- Siapkan 1/4 kg kembang turi
- Ambil 1 ons tauge (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 butir kelapa muda parut
- Siapkan 5 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan 5 bji cabe besar
- Sediakan 2 ons cabe rawit (sesuai selera ut tk kepedasan)
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt terasi matang
Itu semua diyakini bisa membantu dalam mengolah protein, dan dapat mengobati rasa panas dalam, kembung, juga gumpalan perut. Ya.daun pepaya atau daun kates adalah daun dari tanaman yang memiliki nama sama yaitu pepaya. Bukan rahasia lagi jika daun pepaya itu rasanya pahit. Tetapi meskipun pahit banyak yang menyukai sayur daun pepaya ini.
Cara menyiapkan Urap mercon daun pepaya & kembang turi:
- Potong & cuci bersih semua sayuran…
- Panaskan air sampe mendidih….masukkan daun pepaya…masak kurleb 30 menit an. Tiriskan….rajang2…
- Panaskan lgi air sampr mendidih…masukkan potongan kacang panjang….krmbang turi sampe.mendidih lgi… terakhit masukkan tauge….setelah 3 menit…matikan kompor…tiriskan semua sayuran
- Untuk bumbu kelapanya : Haluskan cabe besar+rawit..kencur…bawang putih+daun jeruk
- Masukkan ke dlm teflon kelapa parut+bumbu…tambahkan gula..garam….penyedap (sya pke penyedap jamur) secukupnya…sesuai selera.
- Sangrai terus sampe aroma harum dan agak kering…lalu matikan kompor
- Siapkan piring…taruh semua sayuran…taburi ataanya dgn bumbu kelapa…..siap sajikan
Selain enak bagi yang suka, daun pepaya juga memiliki manfaat kesehatan. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi. Tentunya bisa disesuaikan dengan selera anda. Manfaat Daun Pepaya - Khasiat Daun Pepaya merupakan salah satu jenis daun yang memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap mercon daun pepaya & kembang turi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
