Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge)
Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge)

Anda sedang mencari inspirasi resep urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi. Tentunya bisa disesuaikan dengan selera anda.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) menggunakan 17 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge):
  1. Gunakan 1 ikat daun pepaya
  2. Ambil 1 ikat kangkung
  3. Siapkan 1 bungkus tauge (2000rb/bks)
  4. Ambil 1 bks/200gr kelapa
  5. Siapkan 10 sdm minyak sayur
  6. Sediakan 1 sdt gula merah
  7. Gunakan Secukupnya gula pasir
  8. Ambil Secukupnya garam
  9. Siapkan Secukupnya air
  10. Siapkan bumbu halus:
  11. Gunakan 7 buah cabe merah keriting
  12. Siapkan 2 buah cabe rawit merah
  13. Ambil 5 siung bawang putih
  14. Sediakan 10 siung bawang merah
  15. Ambil Secukupnya Kencur
  16. Sediakan 1 lmbr daun salam
  17. Gunakan 1 lmbr daun jeruk

Cara masaknya sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama. Tata kacang panjang, tauge, kangkung dan bayam. Haluskan cabai merah, terasi dan daun jeruk. Tambahkan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss.

Cara menyiapkan Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge):
  1. Siapkan 3 tempat untuk masing2 sayuran mentah.
  2. Siangi daun pepaya & kangkung potong2 (ukuran bebas), cuci bersih (sebelum bilasan terakhir sy rendam sebentar pakai air garam).
  3. Tauge cuci bersih.
  4. Didihkan air, rebus tauge sebentar atau asal celup & kena air panas aja. Angkat & tiriskan.
  5. Rebus kangkung (kematangan sesuai selera, klo sy suka yg stengah matang)..angkat & tiriskan.
  6. Rebus daun pepaya dengan diberi 1 sdm minyak sayur & sedikit garam, setelah air terlihat hijau/butek angkat daun pepaya, peras, & ganti air dengan yg baru kemudian rebus daun pepaya lg sampai empuk (sy mengulang 3x ganti air).klo sudah empuk atau matang, angkat & tiriskan.
  7. Ini hasil setelah semua sayuran direbus.
  8. Bumbu Urap:
  9. Menghaluskan dengan: BLENDER semua "bumbu halus (kecuali daun jeruk & daun salam) + 5sdm minyak sayur…………..klo menghaluskan bumbu dengan MENGULEK tidak usah ditambah minyak sayur..
  10. Panaskan minyak dalam wajan. Klo tadi pake blender 2 sdm minyak sayur……klo ngulek 7sdm minyak sayur.
  11. Tumis bumbu halus sampai stengah matang atau tercium aromanya, tambahkan gula merah,daun jeruk & daun salam..tumis sampai matang..kemudian tambahkan kelapa parut & air secukupnya, masak sampai bumbu meresap & matang.
  12. Bumbu urap siap dicampur dengan sayuran..
  13. Taraaaa..Urap sayuran siap dihidangkan & disantap.
  14. TIPS: pada saat merebus sayuran, klo sy tidak suka ditutup. Karena klo ditutup warna sayuran setelah matang jadi kurang segar..

Lihat juga resep Urap sayuran enak lainnya. Jenis sayuran yang biasa dibuat urap diantaranya adalah toge kangkung. Beberapa sayuran yang biasa digunakan dalam urap adalah kangkung, kacang pancang, toge, kubis, bayam, daun singkong, dan daun pepaya muda. Semua sayuran tersebut direbus atau dikukus lalu dicampur dengan parutan kelapa muda yang gurih. Cara membuat urap sayuran simple dan mudah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!