Sedang mencari ide resep capar punten (pecel punten) khas blitar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capar punten (pecel punten) khas blitar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capar punten (pecel punten) khas blitar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capar punten (pecel punten) khas blitar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nasi Pecel Mbok Bari Blitar yang Legendaris Punten Pecel Menu Sarapan Khas Blitar Karna emang orang blitar dan lagi pingin banget buat ini makanan ditambah dapat surat cinta dari mama cookpad😘😊 yaudah ikutan aja ramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad Mau hadiahnya juga dong hehe #Ebook.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capar punten (pecel punten) khas blitar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Capar Punten (Pecel Punten) Khas Blitar memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capar Punten (Pecel Punten) Khas Blitar:
- Sediakan Bahan punten :
- Sediakan 1 cup beras (saya pakai Pandan Wangi)
- Ambil 40 ml santan kara
- Siapkan 1/4 sdm garam
- Sediakan Bahan sayuran :
- Siapkan 1/2 ikat sawi hijau, petiki, rebus, tiriskan
- Ambil 2 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, rebus, tiriskan
- Sediakan Segenggam tauge
- Sediakan Bumbu pecel :
- Gunakan 200 gram gula merah
- Sediakan 200 gram kacang tanah yang sudah di goreng
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kencur
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
Makanan khas jawa timuran identik dengan pecel. Punten adalah makanan yang terbuat dari nasi yang dipadatkan. Ini seperti jajanan tradisional yang kita sebut dengan jadah. Jika nasi pecel banyak dan mudah ditemui ketika pagi, punten ini kebanyakan ditemukan sore menjelang malam.
Langkah-langkah membuat Capar Punten (Pecel Punten) Khas Blitar:
- Masak bahan punten seperti masak nasi biasa.
- Setelah matang, tumbuk nasi sampai halus dan padat. Kemudian bentuk di loyang. Diamkan hingga punten padat, kemudian potong-potong.
- Goreng kacang, bawang putih, cabe rawit sampai matang. Haluskan bersama bumbu yang lainnya dengan cara di tumbuk atau diuleg. Beri air hangat sedikit, aduk rata sampai berbentuk saus atau pasta.
- Rebus sayuran sampai matang. Tata punten dan sayuran dalam piring kemudian siram dengan bumbu pecel.
- Siap disajikan.
Dari sekian banyak penjual punten yang ada di Kota Blitar, salah satu pecel punten enak di Blitar menurut Jelajah Blitar adalah Pecel Punten. Punten pecel merupakan makanan khas yang "katanya" adalah sajian asli daerah Tulungagung. Punten-punten tersebut umumnya disajikan di atas daun pisang yang dibubuhi sayuran hijau seperti daun ketela pohon, daun turi, daun lembayung sampai dilumuri dengan sambel pecel yang berasal. Penyajiannya dimulai dari punten yang diiris kotak lalu diberi sayuran rebus dan bumbu kacang. Tak ketinggalan berwisata kuliner sajian khas Kediri.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capar Punten (Pecel Punten) Khas Blitar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
